民宿管家养成记有想法还得有体力 既是知己也是“管家”
这两天，时养山居的民宿管家郭曦可是忙得四脚朝天，从早晨一睁眼到晚上12点，脑子和嘴基本就没停过。
受疫情影响，近郊游成为热门，郭曦所在的时养山居也迎来疫情发生以来的第一个“客流小高峰”。有人说民宿管家是诗意且自由的，实际上，作为民宿主最为得力的助手，他们背后有着有很多想不到的琐碎日常。
上得厅堂下得厨房大事小事全得管
时养山居位于章丘区石子口村，锦阳关西、齐长城脚下。在这里，石头墙、茅草顶、古街小巷蜿蜒；石磨、石板、石瓮，山间花草相映成趣，充分展现了乡间之美。
五一小长假期间，时养山居只启用了60%的房间，眼下基本处于满员状态。设想中，郭曦的生活是这样的——把房间细节布置成自己喜欢的模样，插花、看书、迎来送往、谈天说地。但谈到管家的日常，郭曦表示：“你可能对我们有误解。”怎么个误解法呢？以她五一假期的工作安排为例——
每天清晨，伴随着鸟鸣声，郭曦将准备好的“温馨提示”发给要入住的客人，“5月天气变幻无常，为了准确起见，我们把发送时间从头天晚上改到当天早晨”。除了提醒当天的温度、湿度，还要提醒客人备好外套、做好防护等等。
最近客人太多，民宿里的阿姨们忙不过来，发完短信后，郭曦和同事要自己上手做早餐，一份清粥、几个花卷、一份山间小咸菜，送上的是山间的味道。忙活完早餐，就得忙着接待客人。等阿姨做完基础的打扫后，郭曦和同事需要再一次检查房间的角落、被套、浴巾……哪里缺什么，她会第一时间联系同事补齐。若是有空闲的话，他们还会去山里转转，捡回一些山间野花、树枝，或者石头、枯藤，供设计师挑选布置房间。待客人入住后，他们也要随时做好准备，满足客人的需求。所以，当记者问，一个管家需要具备哪些素质时？郭曦和同事异口同声地说——要体力好。
夜深人静时，郭曦还要考虑未来要做的民宿活动策划，或者推送一些诗情画意的公号文章。5月1号这天晚上，她回到房间，洗去一身疲惫后，还要准备第二天直播需要用的稿件。
民宿是哪种家？得看有什么样的管家
尽管刚31岁，但郭曦已经具备了丰富的民宿管家经验。
2016年，因为一些事情，曾作为地产策划的郭曦辞职去了昆明散心，并留在那里开了一间三层小楼的客栈，她还常带着客人四处玩耍。“这也是南方民宿和北方民宿的不同，像咱们这里的民宿，多是一家人或者同事一起前来，大多时候他们并不需要管家陪同游玩。”
回忆起那段时间，郭曦用“苦乐参半”来形容。彼时，客栈已经发展到了中末期，民宿日渐兴起。考虑到孩子上学等事宜，郭曦回到济南，来到了时养山居。她说，是老板的经营理念打动了她，她也想让时养山居所倡导的“乡村生活美学”，走进更多人的心中。
郭曦表示，民宿带来的是一种朋友甚至家人的亲切感，管家作为“主人”给客人所带来的感受至关重要。除了体力好，做管家还需要具备哪些技能？在时养山居的创始人孙同山看来，一名好的民宿管家，就要琴棋书画诗酒茶，样样精通，岁月静好是他们，养花喂鸡也得是他们。“每天迎来送往这么多客人，你若具备丰富的知识面，至少可以跟他们聊聊爱好，让他们在这里得到放松。”（新时报记者石晓丹）
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