“葱王村”里稳当当价格坚挺不愁销路“葱王村”外心慌慌价格跳水市场遇冷葱出怪圈 冰火两重天，这届章丘大葱有点难

12日，“大葱状元”宋光宝在家中挑选收获的大葱。 新时报记者王汗冰 摄12日，“大葱状元”宋光宝在地头收获大葱。 新时报记者王汗冰 摄

11月12日中午，初冬的暖阳轻抚大地。还没走进章丘绣惠街道王金村，浓浓葱香已先飘进鼻子。几天前，今年的“大葱状元”在这里诞生，一棵葱高达2.435米，“比姚明还高”的标题在社交媒体刷屏了一阵。

眼下，正是章丘大葱大量上市的季节。作为章丘最有名的大葱种植专业村，王金村的村民跟往年一样，起早贪黑地抢收、分拣、去皮、装礼盒，发往全国各地。而王金村外却是另一番景象，据其他村庄的葱农反映，今年章丘大葱不仅收购价格大幅跳水，销路也受到很大影响。同样都是“章丘大葱”，为何遭遇冰火两重天？

“葱王村”的稳当生计“高个儿”礼品葱,价格一直坚挺

11月9日，2019中国·章丘大葱文化旅游节开幕。章丘各地的种葱大户齐聚女郎山之巅，以葱为媒，交流经验，评选“大葱状元”。来自王金村的种植户宋光宝凭借单株大葱2.435米夺魁，这是他连续六年第九次获得冠军，“大葱状元”成了他的特有标签，也给他带来源源不断的客流。3天后新时报记者再见到宋光宝时，这个皮肤黝黑、个头不高的大葱状元，正在自家20亩地里，跟雇来的十几个村民一起收葱，脸上洋溢着幸福笑容。

“不雇人不行了，这2天订单量太大，要得又急。”宋光宝说，今年大葱整体产量和质量都还不错，只是前期受了台风影响，一亩地能产出六七千斤，现在已预订出大半了，主要还是外地的几个老客户。宋光宝给新时报记者算了一笔账，刨去前期育苗、施肥、水等成本，扣除雇人的费用，一亩地纯利润能剩五六千，加起来有十几万元收入，跟往年差不多。

“你瞅瞅我这葱，个头都在一米八左右，葱白有八九十公分，品相多好。”宋光宝说，他今年夺冠的“葱王”高度2.435米，仅葱白高度就达1.36米，葱白直径2.13厘米，单柱重量480克。宋光宝为何能够年年夺魁？按照他的话，没啥特别心得，种葱就是选好种、施好肥、多管理、勤呵护，这样种出来的葱卖相更好，口感更佳。

其实并非如此简单。了解章丘大葱历史的人都知道，章丘最好的大葱来自于女郎山脚下的王金村。这里的村民世代种葱，有2600余年的种葱历史，到明代时已名扬全国，被嘉靖皇帝御封为“葱中之王”，定为当朝贡品。清乾隆20年(1755年《章丘县志》)载：“大葱，以产女郎山者为最”。女郎山气候独特，昼夜温差大，山下土壤肥沃、灌溉便利，加上世代相传的种葱技艺，这里的大葱长得舒展、壮硕、杆白、味脆甜。王金村的村支书张军说，王金村有170户、601名村民，约120多户种葱，种植面积1000多亩，家家的大葱品相都很好，每年“大葱状元”评选，前几名都出自王金村。

“我们村生产的葱不愁销路，主要走礼品葱路线，销往淄博、北京、河北、东北等地的企事业单位，家家都积累了不少固定的大客户。”张军说，王金村大葱价格较固定，净葱2块多一斤，礼盒装的三四块一斤，市场价格起起落落，对王金村影响不大，“那些都是别人家的事儿”。“葱王村”外的“多年不遇”价格跌一半,一亩地赔一千多块

距离王金村数公里的宁家埠街道也是章丘大葱传统产区，那里却遭遇着一场多年不遇的“寒流”。街道上随处可见销售大葱的摊贩，询问起收购价格，1斤净葱多在0.6元-1元之间，而去年同期在1.6元左右。孟凡超家有10亩大葱，目前只订出一小部分，品相差点儿的五角钱就出货，连装礼盒用的最好的葱也不过2块钱一斤。“一亩地成本要三千五，去年成亩的收购价能到五六千块，今年也就卖两千多，一亩地赔一千多块钱，不少葱农都赔钱了。”

新时报记者走访宁家埠街道、枣园街道等多处大葱销售市场后发现，今年章丘大葱价格确实比往年偏低，销量也有些疲软。“去年枣园的大葱批发市场一天走销100多吨，今年一天也就十来吨。”大葱收购商王传明说。

今年的章丘大葱，为何出现如此反常情况？从大环境看，大葱价格疲软并非章丘独有，山东安丘、平度以及河南、北京等地均存在价格下跌情况。因为2018年大葱价格偏高，全国各地普遍种植大葱，导致今年全国产量大增，需求却没有明显提高，价格随之下跌。“往年我们往上海销葱占比70%，今年上海连30%都占不到，因为当地都种葱了。”王传明说，章丘大葱虽然质量好，但是价格贵，很多外地客商所在的地区也种葱了，价格低不说，运费还便宜，把章丘大葱市场挤占了。

眼看着大葱迎来丰收，孟凡超心里越来越愁，“现在关键是没人要，实在不行就再便宜点儿处理了，把大葱卖了好种上麦子。”章丘大葱的自我救赎卖大葱礼盒不如卖“大葱面膜”

眼看着王金村大葱卖得红火，自家却遭遇滞销，其他村的葱农不免心中艳羡。同样都是种植“章丘大葱”，为何待遇会差这么多？“王金村早就名声在外了，外地经销商会先奔那边去，王金大葱主要走礼品路线，价格能上去。”宁家埠街道大桑村一位葱农说，他们也不是没想过效仿王金村，但“礼品葱”一亩地出不了一半，品相还比不上对方。

如何打开销路，成为当前章丘葱农面临的最大难题。兴民大葱专业合作社负责人马兴民最近忙得不可开交，他正在跟青岛一家国际贸易公司谈合作。马兴民说，青岛这家公司从事脱水蔬菜的加工和出口，品相好的做礼盒，品相差的可以做脱水葱，这样就不需要走农贸市场，能避免市场波动影响。“他们公司需求量很大，17斤大葱才能造出1斤脱水葱。一旦合作谈妥后，对于解决整个章丘大葱销路很有帮助。”

章丘大葱作为全国有名的农产品，当地政府也在竭力保护。“今年我们实现了大葱生产的全程机械化，也实现了‘四季葱’生产的初步规模化。这样保证每个季度都能有鲜葱上市，也能抵御市场风险。”章丘区农业农村局大葱办主任胡延萍表示，今年农产品价格普遍下跌，虽然市场不是政府能左右的，但他们也在尽力采取应对措施，。

“王金村的大葱好，其他村大葱品质也不差，就是个头矮了点儿，在包装上有些吃亏。”胡延萍说，政府在积极引导种植户增加大葱的附加值。比如改变产品包装形式，采用小包装或真空包装等，每份约一两斤，干干净净，放冰箱随吃随取。“做大葱的精深加工也是未来发展方向，比如目前用章丘大葱做的面膜正在研发，该面膜有杀菌、消炎等功能，我们对上市后的预期反响保持乐观。”

●多知道点 “大葱险”今年达到理赔标准

2018年初，章丘对大葱种植实施了目标价格保险全覆盖，种植户需要缴纳的保费全部由政府补贴。“今年葱价肯定会低于评估的目标价格，每一亩地保险公司会给予一定现金补贴，也能在一定程度上降低农户损失。”章丘区农业农村局大葱办主任胡延萍说，对于今年的大葱行情，章丘区政府将继续推行政府出资替种植户投保，农民零缴费参与大葱价格保险的政策，保护大葱种植户的积极性。 （新时报首席记者郭吉刚 记者周震）

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