龙山小米:被乾隆赞为“龙米金汤“
“章丘区龙山街道龙山小米主产地,以东平陵故城为中心,方圆5公里。这一带土层深厚,土质富硒,地理环境和气候条件适宜谷子生长和发育,一方水土孕育了龙山小米优良的品质:色泽金黄,性粘味香,出米率高,营养丰富,煮稀饭时,小米饭表面有一层黄灿灿、亮晶晶的米油,醇香可口,回味无穷。”今年50多岁的雷长清,已种了30多年龙山小米。
龙山小米种植历史最早可追溯到9000年前,到春秋时期已开始广泛种植。清朝时期乾隆第二次出巡山东来到章丘,尝到了用龙山小米熬煮的粥,赞其为“龙米金汤”,并传下口喻:龙山小米乃上乘佳品,后岁岁朝贡。龙山小米后来与山东省金乡县的“金米”,山西省的“沁州黄”、河北的“桃花米”并称四大名米。
据悉,龙山小米于2010年获得农业部颁发的国家地理标志认证,先后有“石人坡”“平陵城”“城子崖”“龙山郡”等品牌通过绿色食品和有机食品认证,产品远销京、津、沪等多个城市。近年来,龙山街道依托龙山文化、平陵城遗址和龙山小米的品牌优势,以建设田园综合体的方式带动农业发展,成功研发了“济谷21”等优质种子,荣获“2017年济南市优质小米品鉴会”金奖,仅平陵城内龙山小米种植面积就已达到2000亩。 (济南日报记者李小梦)
本期故事小结:千年农耕龙山米,好土好水育品质;色泽金黄味道香,荣登贡米享美誉。
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