李延荣，不养蚕、不养蜂，偏偏爱上了养蟑螂，达到了餐厨垃圾处理“零”排放，促进经济社会可持续发展 与“蟑螂”共舞

李延荣驯虫数载感慨良多。

一辆载有餐厨垃圾的清运车辆驶入餐厨垃圾生物处理中心。

一名员工在容纳10亿只蟑螂的饲养车间劳作。

蟑螂养殖场工人正在进行餐厨垃圾分拣。

蟑螂粪便也是优质的肥料。

捕食蟑螂的鱼儿既能防范蟑螂“越狱”，又能提升自身体质。

蟑螂虫粉饲料喂养的肉鸡是无抗生素的优质高端食材。

养殖车间楼顶变身成为生态种植的智能温室。

科研团队正在利用蟑螂研发减脂和美容化妆等产品。

蟑螂，俗称“小强”，是害虫，地球人都知道。李延荣却另眼相看，视其为浑身皆宝的“金虫”。“蟑螂不仅能处理餐厨垃圾，还能变身高蛋白饲料。未来，它们或许还能在减少抗生素使用、减肥、美容美白等方面，为人类造福。”李延荣说。

56岁的李延荣是咱济南章丘人，经历颇为丰富。他当过公务员、搞过科研、做过销售及废品回收的生意，还曾是一家医药公司的老总，带着300多人的团队搞药物研发。后来毅然辞职，成为“奇葩”的蟑螂养殖户。

说起李延荣与蟑螂的“缘分”，还要从2008年说起。那年夏天，留学澳洲的女儿暑假回国。一日，女儿上网观看一部有关蟑螂的动画片，听着女儿的“现炒现卖”，李延荣很快被影片吸引住了……“蟑螂生命力顽强，进化很完美，不吃不喝都能活好几十天，是地球上最古老的生物。”于是，李延荣让女儿帮他查阅资料，看看蟑螂到底还有什么“本事”。不查不知道，一查吓一跳。蟑螂学名蜚蠊，俗名骚甲、黄婆娘、油夹虫、偷油婆，品种有6000多，有中华大蠊、美洲大蠊，也有德国小蠊、日本小蠊等。《本草纲目》《神农本草经》里都有蟑螂入药的记载。这彻底让李延荣折服了。既然蟑螂用处大、繁殖快，何不人工饲养呢？李延荣一打听，果然有人养。李延荣随即跑济宁，奔淄博，转滨州，登门讨教。未料，乘兴去，败兴归。这些农户均用粮食投喂，成本不低，养一吨上万元，最初每斤卖500元，因缺销售渠道，一路跌到15元，仍乏人问津，血本无归，欲哭无泪，他不敢再想。

一晃，三年过去，来到了2011年。那时，各级各部门正在大力打击地沟油、泔水猪。李延荣的公司每天有300多人在餐厅吃饭，产生的餐厨垃圾无法处理。大量餐厨垃圾往哪里倒，成为李延荣的“心病”。李延荣又想起了有“偷油婆”绰号的蟑螂，于是，他开始在自家卫生间搞起了用餐厨垃圾养殖蟑螂的试验，大获成功。2015年底，当李延荣得知章丘每天产生40吨餐厨垃圾，大部分只能靠填埋方式处理、严重危害环境的时候，他毅然放弃高薪，带领团队重新创业，专注蟑螂养殖，开始了与“蟑螂”共舞的日子。他与章丘环卫部门联合创办了餐厨垃圾生物处理中心，实施蟑螂规模养殖，从当初的几十只发展到当下的10亿只，养殖场也从300多平方米，发展到占地面积90亩的工厂化、自动化大型养殖场，待今年新场全部竣工后，可养殖4000吨、40亿只蟑螂，每天可吃掉200吨餐厨垃圾，相当于济南全市一天产生餐厨垃圾的四分之一。

如今，他的蟑螂处理餐厨垃圾项目经中国工程院院士孙久林，中国科学院、中国环境科学研究院等机构的昆虫学、固体废物处理处置、生物防治与植物保护等领域的几位专家评价后，得出结论：“利用美洲大蠊处理餐厨垃圾技术”遵循自然界食物链规律，是充分利用美洲大蠊可以高效、快速、无污染转化餐厨垃圾的一项新技术，符合变废为宝的资源高效利用方向，是国际国内环保新理念的具体实践；该技术的副产品美洲大蠊虫体、干粉及卵鞘可作为昆虫蛋白饲料，实现餐厨垃圾资源化和循环利用；该项目关键技术具有自主知识产权，技术水平达到国际领先，创新了一种餐厨垃圾处理模式，经济效益、社会效益显著，应用前景广阔。

现在，李延荣已经成为“蟑螂专家”，从蟑螂的生活习性到作用价值，都了如指掌。李延荣和他的研发团队在蟑螂的利用上，没有满足于自身的蟑螂餐厨垃圾处理，而是进行全国推广性研究，并开始进行商业化利用蟑螂。蟑螂粉可作为动物蛋白添加剂，替代畜禽日粮中的鱼粉，替代抗生素添加剂，实现绿色养殖。他们又发现蟑螂可以降低动物脂肪率，正探索在减脂产品、美容化妆等方面的商业利用价值……

（本报记者 吕传泉 摄影报道）

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