大学生返乡创业种水晶梨发现商机 他的梨论个卖，一个两三斤
展台上黄灿灿的大梨“体量”竟比拳头大出几倍记者王晓峰摄商报济南消息（记者王晓迪）9月15日，首届全国创业就业服务展示交流活动在济南启动。昨日，记者再次来到活动现场，不少前来参观的市民正围着几个大梨拍照，市民赵女士告诉记者，“我从来没见过这么大的梨，一个至少二三斤。”
济南展区在活动现场的二楼，电梯一到二楼，四个黄灿灿的大梨特别引人注目。“走到这的市民没有一个不摸一摸，比一比的。”大梨的“主人”张庆荣说。说到这也许大家有些纳闷，这梨怎么和创业就业联系到一起？原来，张庆荣和爱人毕业于中国石油大学，毕业后共同进入了一家公司工作，2012年他们放弃了20多万元的年薪，卖掉房子回乡创业。他们在章丘创立了黉塘岭昊霖果品专业合作社，他们的梦想是利用科技力量实现现在农业发展，带动周边老百姓共同致富。
创业初期，两人对果树种植一窍不通，经过一年多的学习，终于掌握了技术。但2013年的那场倒春寒又给了他们沉重地打击，那一年基本颗粒无收。可是偏偏“祸不单行”这个词又降临到他们的头上，2014年正当梨树开花季节，天空中却下起了雪，对他们又是一次沉重地打击，当年减产一半。
张庆荣表示，正因为当年梨花冻伤，梨的产量减少一半以上，所以那年的梨个头特别大，水晶梨最大单果重达3.6斤，普通水晶梨单果重也都在2斤以上，黄金梨比往年口感更加出众，他们没想到水晶梨的个头竟能长这么大，他们参加了在青岛举办的第十二届全国农展会，得到了消费者的高度认可，他们看到了一个特殊的营销方式，“水果都是按斤卖，我按个卖，大概是物以稀为贵吧。”张庆荣说。他们的水晶梨卖到了50元一个，并且供不应求，他们一年算下来，不仅没赔钱，还比往年挣得多了不少。
他们想到了种植水果，要求质量，不求产量，要进行特色化、品牌化种植，在种植模式上进行了全方位的更新，在剪枝上，保留新枝，更换老枝，新枝更有生命力，更能长出更大更好吃的梨。在疏花疏果上，每棵水晶梨树上只保留五六十个水晶梨，来保证水晶梨的个头和质量。在施肥上，他们只用农家肥和有机肥来保证土壤的松软，让根系有更好地呼吸作用。2015年他们种植的水晶梨最大单果重5.2斤，在福建福州参展的第十三届全国农展会上惊艳全场。
在扶贫的道路上，他们优先录用贫困职工，为贫困村的贫困户免费进行技术上的指导，为他们卖不掉的水果分忧解难，他们在2017年申请的扶贫项目，成功为相公庄街道18户贫困户脱贫，至此，相公庄街道全部脱贫，再无贫困户。
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