商河县市场管理局: 开展全县集体配餐单位食安检查
县市场监管局开展集体配餐单位食品安全检查。本报讯为保障集体配餐单位食品安全,杜绝群体性食品安全事故,近日,商河县市场监管局局长车富春带队对全县大型配餐企业开展食品安全专项检查。
工作人员先后深入德食安、泰馨两家大型配餐单位,在详细了解了各单位送餐情况后,又现场检查了各单位食品安全信息公示、原材料索证索票、食品贮存、餐饮具消毒、食品留样、设备设施维护、食品加工操作及配送车辆管理等情况,对存在的农产品索证索票不齐全、操作区卫生清理不及时、食品留样不足48小时和食品运输中心温度不足60℃等问题当场进行了指导整改。
下一步,县市场监管局将进一步加大对集体配餐单位的监管力度,积极开展校园及周边食品安全专项整治,确保广大师生饮食安全。(王增艳)
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