反弹时间推迟猪价下行探底 难出谷底的“猪周期”

有猪肉摊主表示，现下猪肉消费不旺，猪肉供需关系失衡。点击查看原图上月初，本报曾以《生猪价格跌至近8年最低》为题，报道了春节以来，受“猪周期”的影响，山东省生猪价格持续下跌，养殖户全线亏损的情况，彼时有业内人士预计，生猪价格或将于“五一”以后明显反弹，但实际情况却是由于供求关系的失衡，充足的生猪供应远未得到市场消化，本月山东省生猪价格继续下跌，创下年内新低。记者发现，近年来，随着生猪养殖业规模化程度的提高，原本为三年左右的“猪周期”出现延长，本轮谷底期拉长的“猪周期”正调整着生猪养殖产业。文/图记者刘东宁实习生孙恒

生猪价格临近见底

山东省畜牧兽医局近期发布的山东省畜产品市场行情信息显示，据全省26个集贸市场价格定点监测，本月上中旬，山东省生猪价格继续承压回落，下行探底，生猪价格为9.85元/公斤，同比降低29.89%，环比回落1.20%；猪肉价格为19.57元/公斤，再创年内最低价，同比降低23.58%，环比回落1.16%。

此外，本月上中旬，山东省生猪养殖行业的猪粮比价为5.13：1，同比回落37.59%，环比回落0.69%，5.13：1的猪粮比价已跌破6∶1的全国平均盈亏平衡点，按照国家发改委关于《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》的规定，山东省猪粮比已进入蓝色下跌预警区域。

昨日，记者走访省城七里堡综合批发市场发现，相比上月初均在每斤10元左右的价格，省城市面上猪肉的价格再次出现了小幅度下降，部分摊位前腿肉和后腿肉的价格已不及每斤8元，往年迫近每斤20元的肋条排骨仅为每斤13.5元，不少摊主坦言，现下各类猪肉的价格较往年下降了三成以上。

“我卖猪肉卖了快十年了，今年跌的最厉害。”在七里堡综合批发市场猪肉摊主李先生的记忆中，如此之低的猪肉价格在近年来实属罕见。

谈及本次生猪价格下跌的原因，有业内人士称，本次生猪价格的持续“低迷”是这一轮“猪周期”谷底的体现，生猪养殖行业连续3年的盈利刺激了生猪生产的增加，形成了相对过剩的局面是本次生猪价格明显下跌的根本原因。据悉，2015年5月份至今年2月份，生猪养殖进入了历史少有34个月的超长盈利阶段，一些大型养猪企业快速扩张，还有不少中小养猪场户购买大企业的出栏肥猪进行二次育肥，加上生产效率提升等因素，猪肉上市供应量明显增加，而消费方面，受人口老龄化、动物产品消费多样化等因素影响，猪肉消费不旺，猪肉的供求关系失衡严重。

部分中小养殖户被迫退出

看着原本应该在半月前出栏的200头生猪，商河县生猪养殖户万先生一筹莫展。“现在是卖了亏钱，不卖更亏。”万先生告诉记者，目前生猪的成本价在每斤6元左右，而生猪的出栏价格早在近两个月前就跌破了每斤5元，按每头生猪220斤计算，现下自己每出售一头生猪将亏损接近300元，“人家大户还敢继续坚持，但像我们这样的小户，已经有不少情愿接受一次性的亏损，把猪卖出后就不干了”。

据有关部门监测，4月份每出栏一头生猪亏损265元，养猪场户亏损比例达到88.6%，而山东省畜牧兽医信息中心发布的信息显示，本月上中旬山东省自繁自养场每头猪亏损超过200元，为2010年以来最大亏损额，有部分猪场开始提前淘汰经产母猪。

此外，目前山东省仔猪价格继续回落，本月上中旬山东省猪仔价格为20.38元/公斤，同比降低35.36%，环比回落1.26%。有业内人士表示，现下生猪养殖行业持续低迷，养殖户补栏动作趋向消极，从而加剧了猪仔价格的急速回落，造成仔猪在整个生猪养殖过程中所占成本逐渐降低，需要养殖户慎重考虑，灵活把握成本变化趋势。

与此同时，记者注意到，多家拥有养殖业务的上市公司发布的4月份销售数据显示，猪价的下滑对公司业绩的影响情况明显，虽然多数公司提及，销售金额有上升，但是，价格相比一季度下滑明显。

卓创资讯最新一期研报显示，目前生猪市场需求量无提升，部分地区因减少分割量而导致生猪屠宰量下降，而从供应面来看，目前适重猪（110公斤至115公斤）较少，肥猪较多，屠宰厂生猪收购暂无较大阻力。

被拉长的“猪周期”

类似于大蒜、生姜，我国生猪养殖行业多年来亦呈现出周期性波动，社会称之为“猪周期”，不少养猪企业和大户扩能或是减产都是依据其多年对“猪周期”的观察。然而记者注意到，近年来，原本“一年涨、一年跌、一年平”、波动周期为三年的“猪周期”逐渐拉长，其上涨或下跌、价格高位或低谷的持续周期亦在变长，波动规律越发难以捉摸。

记者梳理发现，2006年起，国内生猪价格经历了三轮涨跌周期：2006年中至2008年初上涨，2008年至2010年下跌；2010年4月至2011年8月上涨，2011年9月至2014年4月下跌；2014年5月至去年初的上涨和此后的逐步走低。

一位经营管理生猪企业的业内人士告诉记者，2014年四五月价格最低点前，猪价低位徘徊了两年多，是最长低潮期，而此后猪价又高位持续了两年多，涨跌周期从两三年变成了四五年，“摸不到规律，波动也大，养猪户赚大钱或者赔大钱”。

“这次下跌，是因为前期高价刺激产能扩张。”该业内人士表示，近年生猪行业国内规模化养殖占比快速增长，“大量中小散户‘倒\’在前几轮‘猪周期\’，企业、大户抗风险能力较强，波动周期也拉长了。”

该如何将“猪周期”对生猪养殖行业的影响降至最低？相关行业专家称，推进标准化规模养殖是关键的一步，“具体说来，整个生猪养殖行业需推进以“龙头企业+家庭农场”“龙头企业+合作社”等规模化、标准化和产业化模式，加强养殖场基础设施改造、提升装备与信息化管理水平。”

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连跌数月后肉价出现小幅回温

商报济南消息（记者白鑫怡）近日，有市民反映，年后猪肉的价格就像是过山车遇到了下坡，如后肘肉价格比春节期间便宜近三分之一。据山东省物价局发布的监测数据来看，4月份全省零售集市平均每斤鲜猪肉（去骨后腿肉）价格为9.98元，比3月下跌10.7%。昨天，记者在省城几个便民市场探访发现，连续跌了三个多月的猪肉市场有了小幅回温。

“后肘涨了，今天9块3了。颈背也涨了，前两天11块8，今天12块1，涨了3毛钱。”记者在林祥南街附近一家做品牌肉零售生意的店中了解到，店主卢女士刚接手店面不到一年的时间，没想到却赶上了近几年猪肉市场的低谷：“春节前后肘肉能卖到12块多，过完年价格就下来了，便宜的时候才八块三四吧，后来都是这个价。”在棋盘街综合市场，一位同样做品牌肉零售生意的店主则告诉记者，虽然这差不多已经是五年以来的最低价了。

据介绍，今年以来，济南市场的猪肉价格已经创下了两项近几年来的新纪录：最低价和低价持续时间最长。据统计，仅从3月16日到23日的短短7天里，猪肉批发价格就从每斤10.25元降到了每斤8.5元。

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