“7-11”三店开张，看济南便利店发展的这些年 便利店的新江湖

便利店已经成为年轻人生活的“补给站”。“7-11”开业让行业发展进入新赛道。

拍摄时间：4月27日、28日拍摄地点：宽厚里拍摄内容：济南便利店行业发展

从清晨的鸡蛋、牛奶、三明治，到深夜的泡面、烤肠、关东煮，一人独坐在便利店落地窗前享受难得轻松一刻……便利店在这代年轻人的生活中，是精神与身体共同的补给站。

4月28日，备受关注的便利店行业巨头“7-11”三店同时在济南开业。这一天，顾客忙着“打卡”，加盟商忙着招呼，本土品牌便利店经营方则在压力中思考着将来。

济南便利店行业经历了怎样的发展，又将迈入什么样的新“江湖”？

生活新伙伴

便利店也是“加油站”

有人说，在这代年轻人心里，夫妻店属于上个世纪，在大超市排队结账是退休人士的选择。他们需要一种能24小时随时满足碎片化生活所需的消费方案，而作为城市零售网络中如毛细血管一般存在的便利店，便成为年轻人除网购、外卖以外的重要生活伙伴。

在越发快节奏、追求品质的生活状态下，市民对“7-11”的期待，早就藏不住了。

27日下午，宽厚里店门前铺上了红地毯，“7开得胜”的红旗在路边飘扬，店内正在举行传统的开业前钥匙交接仪式。市民宋女士在门前徘徊良久，交接仪式结束后她立刻进入店内打开手机录制视频。

“我现在运营一个旅行、探店的抖音号，很多粉丝都想看看济南‘7-11’的进展。”宋女士打开手机，展示着一条条以问号结尾的私信。对她而言，“7-11”可以让她回归一种生活方式，“我以前在北京、上海工作，遍地都是‘7-11’，最大的感受就是方便。这两年，随着

橙子便利、宜快宜慢、便利蜂等品牌开业入驻，济南的便利店日渐增多，‘7-11’作为全球最大的连锁便利店更能丰富大家的生活。”

对“7-11”加盟商李成龙和姚好夫妻二人来说，便利店像是一处“加油站”，随时为都市人群补充能量。“从2019年起，我们就通过朋友了解到‘7-11’要来济南，一直在追踪。若不是疫情影响，可能去年就开业了。”33岁的李成龙初次踏入零售行业，这让他兴奋又紧张，便利店这种与城市发展脉动紧密联结的“小快灵”业态，于他有着天然的吸引力，“筹备的这段时间天天有路人来问什么时候开业，能满足大家的期待我们也很开心。”“江湖”这些年

城市越发展行业越活跃

“济南便利店行业进入了崭新的时代。”28日早上7点，“7-11”宽厚里店、洪楼店、汉峪金谷店同时开张，姚好一边招呼着排队的顾客一边感慨。

梳理各大品牌入驻或创办时间，不难发现便利店在济南的发展，经历了从无到有、从一枝独秀到竞争激烈。2005年，台湾统一超商股份有限公司与山东银座商城股份有限公司合资成立了山东统一银座商业有限公司，并逐渐融入了充值电话卡、报纸杂志、提款机以及微波炉加热、快餐、开水冲泡等服务，一度成为连锁便利店品牌中唯一的代表。

2014年以后，便利店行业进入快速发展期，品牌竞争态势加剧——2014年，倍全进入济南，三四年时间店铺开到200多家；同年，宜快宜慢在济南市高新区开出第一家门店；2016年，济南第一家讯猫智能便利店开业，2017年橙子便利店开业，2020年便利蜂进驻……同时，老牌商超华联集团转型开设便利店品牌华联鲜超，天猫小店、苏宁小店、京东便利店逐渐铺开。

“便利店的发展代表一种新兴生活方式。”在济南本土便利店品牌宜快宜慢创始人徐元文看来，便利店行业的发展在某种程度上是城市发展活力的指标，行业巨头落地是对这项指标的认可。“同时，这几年明显感受到济南市营商环境不断优化，职能部门设身处地为企业考虑，跑腿少了、手续减了、效率高了，这对企业而言很有吸引力。”徐元文说。

他回忆，7年前宜快宜慢创办时，市民还普遍认为夫妻店、小超市就是便利店。

“便利店与超市的区别在于是否有鲜食，能否解决‘饿了吗’‘渴了吗’的即时需求。在城市节奏比较慢的时代，便利店没有那么大的生存空间。”徐元文说，随着城市发展，高质量企业越来越多，生活品质提高、城市活力增强，让那个“为买到便宜鸡蛋而排队一上午”的时代过去了，“年轻人的通勤时间越来越长，睡过头还能吃上早饭、深夜下班也能吃到宵夜的诉求越来越强烈，所以我们看到近几年便利店行业迅速发展。”赛道新开局

收到营商环境政策利好

“7-11”人声鼎沸，相隔仅十余米的橙子便利则播放着“全场第二件半价”的宣传语。姚好和李成龙对自家店开业将会给同行带来的冲击早有预料，也同样期待着品牌效应今后持续发力。

便利店“江湖”的火爆持续上演。《2020年中国便利店发展报告》显示，2019年，全国便利店实现销售额2556亿元，2020年1月至6月，全国新开门店总量达4746家。

对于“7-11”的开业，徐元文认为竞争肯定会加剧，但更多的是机会，他也希望国际品牌的入局能带来市场的良性循环。作为业内人士，他提到济南市目前所有小超市、便利店数量约3万家，其中连锁品牌店数量仅占3%，这意味着市场发展潜力巨大。

“品牌店铺都在迅速扩张，宜快宜慢今年底预计达到150家。巨头企业的入局，一方面让选址竞争变得激烈，另一方面品牌间人员流动会更加频繁。”徐元文说，他认为“7-11”的到来总体来说利大于弊，因为有竞争才能带来生命力，也能帮助城市经济发展。

还有一条好消息让徐元文、李成龙、姚好这样的经营者倍感信心：近日召开的济南市建设一流营商环境大会，对建设一流营商环境进行安排部署，着力打造市场化、法治化、国际化营商环境，为建设新时代现代化强省会提供有力支撑。“便利店行业在新赛道将有更多保障。”经营者们摩拳擦掌。

年轻的姑娘把“网红”饭团凑到嘴边，在热闹的人群中“打卡”，身后“7开得胜”的大旗在阳光下格外耀眼。便利店“江湖”之争，正拉开新一轮大幕……

（济南日报融媒记者 曹雅欣）

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