年夜饭“到家”成消费新宠
本报1月23日讯（记者王瑞红）根据当前疫情防控要求，济南市倡议准备返乡的人们“就地过年”，减少人员流动，“年夜饭怎么吃”成了近期消费者谈论的热题。记者采访获悉，济南市不少餐饮商家提供线上预订和线下自提、配送、上门烹饪等家宴“到家”服务，为市民提供放心、安心、舒心的餐饮服务，让留济过年的人感受到浓浓年味和温情。
记者从山东凯瑞商业集团了解到，该单位将春节期间的经营重点由“到店”转移到“到家”，推出把家宴带回家——“瑞宴到家”新型美食体验式服务，今日预售3小时即卖出500余份。
“瑞宴到家”是凯瑞集团应对疫情防控打造的美食私人订制项目，它打破了传统宴会呈现方式，可满足客户在家吃年夜饭的多种需求。消费者既可以从凯瑞集团的网上商城选择半成品、预成品等原材料，下单成功后一站式配送到家，只需简单烹制即可重现菜肴美食。也可以致电凯瑞旗下各个门店预订年夜饭大餐，会在约定时间由工作人员送到顾客餐桌。
年夜饭能外送，大厨也能上门烹饪，让市民享受年夜饭上门服务。针对高端客户，凯瑞集团推出“私宴到家”服务，把大厨、菜品、服务人员“送”到顾客家中。上门团队会严格落实疫情防控要求，提供安全周到的服务。据悉，截至记者发稿时，济南市已有近20个家庭预订此项服务。
春节不打烊，济南市许多餐饮企业在春节期间保持正常营业。“对于愿意到店就餐的顾客，我们按照相关规定严格做好防疫工作，控制好就餐人数，每桌不超过10人。”凯瑞集团市场营销中心总监侯明敬表示。
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