餐饮店关门歇业 90后店主贴告示喊顾客退储值卡“再走投无路，咱绝不跑路”

济南时报 2020-12-25 14:07 大字

在店铺原址贴出退款告示后，天一馅饼舜泰广场店经理刘继阳不断接到顾客联系退款的电话。新时报记者郭尧摄刘继阳把闭店通知的易拉宝摆在店门前本版照片均由新时报记者郭尧摄刘继阳的“天一馅饼”店已经搬空

冬至节气一过，天气越来越冷。趁着午后短暂的暖阳，刘继阳裹紧上衣，朝着舜泰广场10号楼走去。“天一馅饼”的招牌虽然还在，但店里已经搬空，只有墙上残留的充值广告，还能看出快餐店的踪迹。

一个女孩径直走到店门口，“以前这家店多火啊，怎么说关就关了。”她感慨着。刘继阳告诉女孩，他是这家店的经理，店虽然关门了，但他不会跑路，充值的余额会逐一退还。

12月20日凌晨，刘继阳深思熟虑后，作出“闭店”的打算；两天后，他连夜写下的“绝不跑路”的闭店通知就挂在了店门外。他担心顾客看不到，还以舜泰广场为定位在抖音发了短视频，没想到，他自认为的“普通”举动引发了千万级的关注。网友们纷纷留言给他打气，“这老板，厚道”“凭你的善良，绝对能东山再起”“这才是应有的诚信和责任”……

“生意不做了，还要继续做人。这么做，就为了心里踏实。”12月24日下午，在镜头前，刘继阳向新时报记者吐露心声……

闭店后他想到的第一件事是还钱

24日10点，接到新时报记者的电话时，这个90后小伙还在睡觉，“3天就睡了5个小时，心里还是过不来这个坎儿。”刘继阳说，在快餐店的经营和管理上，都有缺失的地方。

2016年，刘继阳和姐姐合开了这家快餐店，因上班族聚集，第一年生意不错。接下来几年，顺利进入了平稳期。刘继阳是老板，也是餐厅经理，他清楚地记得，2020年春节前餐厅放假时，他还给每个员工包了红包。

接下来，受疫情影响，快餐店也进入了长达近两个月的闭店，恢复营业后，姐姐因其他原因退出了，刘继阳开始独自挑大梁。“最开始肯定很难，但慢慢恢复得还不错，尤其是七八两个月，我都看到了希望。”他说，但十一长假过后，生意再度惨淡下来，“说不清楚原因，餐饮店多了竞争激烈也有，大家吃腻了我们的口味也可能，在管理和经营的思路上，或许都有做得不好的地方。”刘继阳回忆着，前几年，顺风顺水的“幸福”太多，现在转过头看看，闭店的原因是方方面面的。据了解，刘继阳的这家店是“天一馅饼”加盟店，目前“天一馅饼”在济南的其他店处于正常运营状态。

而压垮刘继阳的最后一根稻草是“房租”。他坦言房东已经对自己十分照顾，“最开始是半年一交，后来是一个季度一交，最后一次交房租，我只交了一个月。”他清楚，自己实在是无力亏损下去了。20日凌晨，他在手机的记事本上写下“闭店通知”，白天将这个消息告诉了员工。但闭店后，他想到的第一件事，就是顾客们近15万元的储值余额。

刘继阳坦言，身边曾有朋友“好心”建议：连夜搬空，用A4纸打印一个告示，贴在店门不起眼的位置，大多储值卡的余额就几百块钱，很多人也就认栽了。但这些话，刘继阳想也没想就否定了。他坦言，自己曾深受店铺跑路储值卡投诉无门之苦，“做人讲的难道不就是个诚信？真的一夜之间跑路了，我良心过不去。”

闭店前一个月，会员储值卡还剩近17万元。那时，刘继阳已经通知员工，不再接受顾客的储值。如果顾客追问，就以“老板另有打算”为由解释。就这样，储值金额消耗了一个月，闭店前总金额还有14万多元。刘继阳坦言，账面上已经没什么钱了，怎么还？他想到了卖车。

刘继阳有辆开了4年多的奥迪，做二手车生意的朋友告诉他，车能卖十几万元，“至少能先填了这个窟窿。”他盘算着，除了会员储值，他还欠了员工两个月的工资，供货商那里也有欠款，但他依旧选择把给顾客退款摆在首位。

22日白天，工人陆续将店里的家具、设备搬走，刘继阳把花200块钱做的易拉宝摆到了店门口，这上面是他写的闭店通知。他还拿着一个“天一馅饼，老板在此”的红色牌子站在门口，朝着过往的人鞠了一躬。担心看到的人太少，他还拍了短视频发到抖音上。

“后会有期，江湖再见”

没想到，一夜之间，视频播放量近千万，点赞32.3万，刘继阳火了。“有担当的老板，必定有东山再起的一天”“一看就是做大事的人”“有良心的老板，交个朋友”……网友们被刘继阳耿直的善良戳中，纷纷给他打气。

“不卖惨，不自卑，对未来充满信心，不做网红，请勿打扰”，刘继阳的抖音首页有这样的介绍。他告诉记者，这几天加他好友的人很多，有一部分是顾客，还有是单纯想跟他做个朋友的。他有点不好意思，直言自己只是做了一件理所应当的事。“如果不做，我良心不安，更睡不好觉。”

24日下午，新时报记者在“天一馅饼”门口碰到几个过路的市民，其中一个小伙是得知店铺关闭而来的储值会员。新时报记者表明身份上前询问，竟被他误以为是来采访“老板跑路，储值会员投诉无门”类似新闻的。刘继阳看到这个小伙后，赶忙上前解释，“你放心，钱我一定退给你们，这样你加我微信，一个月我分4次来退，实在抱歉了。”

小伙听完，点点头，“你们家菜做得挺好吃的，加油啊。”刘继阳连忙道谢：“我也很舍不得这个店，但没办法，实在对不起。”说完，刘继阳推开店门，给新时报记者介绍着，这里原来是餐位，最多能坐100个人，这里是厨房，这里是办公室。夕阳的余晖下，刘继阳的轮廓在空荡的地面上投射了一个长长的身影，他望了望，把店门关闭了。

刘继阳预计，第一周能退还近一半会员的储值金额，而接下来的，他也会陆续归还。“哪怕是超过一个月的期限，你也会退还？”新时报记者询问，他坚定地点了点头，“我肯定还。”

谈到以后，刘继阳坦言很有可能还在餐饮行业，“毕竟摸爬滚打了这么多年，我想从哪儿摔倒就从哪儿爬起来。”

采访告一段落，终于到了告别的时刻，刘继阳伸出手来，向记者握手道别，“后会有期，江湖再见”，他对未来充满信心。

（新时报记者薛冬）

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