吃饭要有仪式感

日常饮食因为小小仪式感的加持，让生活多了一份精致的美感。家庭中如何打造就餐的仪式感，改善幼儿吃饭难的问题呢？

饭前打造精致的饮食让备餐充满“仪式感”

备餐的仪式感能让幼儿感受到对食物的用心。随着幼儿探索和学习能力的提高，建议家长带幼儿去采摘食材、餐前和餐后的餐桌收拾，既可以锻炼幼儿精细动作的发展，又能让幼儿有参与感。在烹饪过程中，幼儿当一个小帮手，帮家长完成餐品的制作。

注重食材的配色让美食更有“仪式感”

幼儿时期是具体形象思维关键期。因此，食材之间的配色可以大大提高幼儿对食物的兴趣。比如什么样颜色的食物和什么样颜色的食物搭配在一起，营养更丰富，视觉上看起来更加符合审美？可以按照这样的原则，打造食材的配色。

打造精美的食器让就餐赋予“仪式感”

“柴米油盐，皆可为诗；锅碗瓢盆，尽可入画”。每一道食物，搭配相对应的精美食器，如卡通形象的食物碗碟、色彩丰富的勺子等。通过这些美食、美器、美好的食材以及营养的搭配，营造出就餐的“仪式感”。

除此之外，家长朋友在餐前、餐后的一些巧妙的小心思，会让就餐更具“仪式感”，如就餐前先洗手、穿上围嘴、坐固定餐椅等等，这一系列的餐前准备，会让幼儿从抗拒吃饭转为期待吃饭。另外，通过角色扮演的亲子互动游戏，也可以增加对就餐的仪式感。进餐结束后，家长可以请宝宝一起收拾餐桌，清理食余，家长也应不遗余力地大声赞扬，形成正反馈。

（济南市天桥区北村幼儿园 张如南）

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