喝凉白开、吃“熟”饲料、住最高级别净化车间，这是什么“神仙”鸡？这家鸡场为新冠疫苗研发免费供蛋
贾贻玲在蛋库内挑选合格的鸡蛋 本版照片均由新时报记者刘玉乐 摄SPF蛋在出库运送前，会在每个鸡蛋上打码。进入车间的三级隔离区都需要穿着专门的防护服
近日，济南槐荫区玉清湖街道一家养鸡场因免费为新冠疫苗研究提供鸡和鸡蛋而引起广泛关注，这些鸡和鸡蛋有什么特别之处，为什么可以供新冠疫苗研究用？又是怎样用这些鸡蛋培养疫苗的呢？日前，新时报记者采访到济南斯派福瑞禽业科技有限公司的董事长贾贻玲，为你揭秘背后的故事。
车间空气净化标准比医院普通手术室级别还高
说起这家养鸡场，并非普通意义上的鸡场，而是SPF鸡场。SPF是国际标准，就是无特定病原的意思，也就是说凡是中国能定性的病、毒、菌，这些它都没有。这家鸡场起步于1993年，由最初的低免疫种鸡到全项非免疫鸡，再提升到国际标准的SPF鸡。27年间，其所养种鸡科技含量不断上升，也为无数高端疫苗的研发提供了高品质的鸡和种蛋。
2006年，贾贻玲正式成立济南斯派福瑞禽业科技有限公司，开始建设SPF鸡场。当时在全国范围内建SPF鸡场的，大概有两三家，他们是其中之一。
SPF种鸡场与先前种鸡场的区别非常大，是需要得到国家认证的，包括图纸设计、审核，都是由山东省科技厅和山东省实验动物管理办公室先审核图纸，整个审核就要达到半年时间。公司还要得到省科技厅颁发的实验动物生产许可证，拿到这个许可证也是非常复杂的一个过程，要从每一个细节和流程来审核。车间内部的空气净化达到1万级，这是同行业内最高的级别，比医院普通手术室的级别还要高。
除了空气净化级别，种鸡的饲养环境也非常有讲究。据贾贻玲介绍，“每个车间的温度要控制在21℃～26℃之间，饲料也要求经过126℃高压灭菌柜，相当于是蒸熟的，水也要求是净化水，烧开到100℃再冷却到20℃左右，相当于凉白开，我们公司自己净化的水，经过环保部门的各项检测，指标非常好。”
此外，贾贻玲要求公司内所有员工不能吃外界所有的禽类产品，每月都会为每名员工发放20斤鸡蛋，车间内设置了三级隔离区，一、二级隔离区有员工宿舍等设施，能满足员工日常生活所需，进入种鸡所在的三级隔离区的员工，那必须在二级隔离区待够一周，将体内杂质排除干净，再穿好防护服进入三级隔离区。
日产SPF蛋2万枚仍供不应求
在贾贻玲的讲述中，从开始做SPF鸡场到2015年，也是几经波折。2008年，公司和美国Charles River公司签订了长期合作协议，引进SPF鸡父母代种蛋。当时的定价是12美元一枚种蛋，与美国这家公司签订合同的过程也十分复杂，苦苦等了8个月，在这期间对方派驻中国的负责人到鸡场实地考察，看达没达到养殖父母代的标准，车间的流程、设备、净化级别、实验动物生产许可证……所有这些都达标了，才同意供蛋。
据贾贻玲介绍，在中国，SPF蛋的检测标准是满足没有禽流感病毒、新城疫病毒等19种病毒，而她从美国引进的SPF蛋全部符合检测26种病毒的美国标准。
2012年她跟美国Charles River公司签订了五年合作协议，第一批SPF种鸡是在2014年11月10日到达的中国，第二批定的时间是2015年2月7日。然而在2015年1月30日，因为美国某一个州出现了一种新流感，中国关闭了美国所有禽类产品的进口。这件事直接打乱了她所有的计划安排。因为2014年刚进的第一批货，能维持三年，可三年以后，海关还开不了怎么办？中国没有SPF种蛋，但是SPF是一个世界最高端的产品，要维护中国的高端疫苗，只有好的SPF种蛋才能生产出好的疫苗，有好的疫苗才能为中国的养殖业保驾护航。
经过深思熟虑，虽然科研投入、团队投入都很大，贾贻玲还是决定把这个种蛋保留下来，2015年，贾贻玲强迫自己把一个没有到淘汰时间的鸡群淘汰掉，从净化设备到养殖设备重新改造它。养殖设备是从德国进口的全自动化养殖设备，人和动物不接触，这样起码能保证种蛋的纯净性，能保证其他车间种子鸡群的稳定。
自2018年，国家颁布了相关规定，所有高端活疫苗的研究，必须使用SPF的鸡和鸡蛋。目前，公司不同日龄的SPF实验鸡，可提供给全国的科研单位，还有生物药厂来做实验，包括实验疫苗的，还有检验疫苗的，公司每天能达到2万枚鸡蛋的产量，但仍是供不应求。
新冠疫苗研发这家鸡场免费供蛋和鸡
早在2003年，贾贻玲的鸡场就开始给人用疫苗的研发提供实验用蛋。当时是抗击非典疫情期间，鸡场的全项非免鸡蛋提供给人用疫苗的一些科研机构，用于研制SARS疫苗，当时的种蛋卖到50块钱一枚。
在新冠疫情暴发后，很多的科研单位找到了贾贻玲，希望他们能提供SPF鸡蛋和鸡发往北京，做这个新冠疫苗的实验。当谈到价格时，贾贻玲说“我不要钱，免费提供，只要能快速研制出新冠疫苗来就行了。新冠疫情危及的是人的生命啊，保护人民安全是最重要的，那不是钱的事儿。”
与2004年禽流感暴发时遇到的情形相似，今年新冠疫情初期，外地科研机构需要SPF鸡蛋，但在那个时候还是发不出去，海、陆、空运全停了。贾贻玲通过槐荫区政府、畜牧局包括市局、省局，联合往上打报告。这次反馈时间很短，第一天的下午开始申报的，到了当天晚上10: 30，省厅就给鸡场开通了特殊申请网站，到了第二天的上午9:00多，贾贻玲就拿到全国的特殊行业特殊通行证。随后她把这个实验蛋发往北京，供几家科研机构研发新冠疫苗使用。一直到现在，这些实验蛋她一分钱都没收。（新时报记者柏凌君）
●一个冷知识
如何利用SPF蛋进行疫苗研究？
如何使用SPF蛋进行疫苗的研究呢？从事SPF蛋生产多年，贾贻玲为新时报记者以白血病疫苗为例进行了讲解。
她表示，如果想生产白血病疫苗，就往SPF蛋内注射白血病种毒，就是把300枚蛋放到一样高的三百个枕头上，种毒稀释到一定程度后注射到胚胎里面去。鸡蛋分大头小头，大头上面有一块空隙，被称作气室，是用于胚胎呼吸的，扎针时需要穿过气室这层膜，把种毒放下去，进到尿囊液里（类似于人类的羊水）。随后将蛋壳上针孔封闭，继续孵化，孵化到72小时，种下的种毒就开始在鸡胚身上反应，产生抗体了（研究结果表明，在72小时时，“羊水”最多，抗体最高）。生产疫苗要的就是这个尿囊液，把它提取出来后，再进行过滤，过滤后就剩下有抗体的液体，就可以制作活疫苗了。如果是普通鸡胚，它会有脑炎、流感、新城疫等病毒，在过滤中是滤不出去的，而SPF蛋是种上什么病毒就有什么病毒，不会有其他的病毒菌。
疫苗生产出来后，怎样保证效价呢？科研人员就需要再注射到SPF实验鸡上面进行实验才能明确疫苗的效果。 （新时报记者柏凌君）扫码看视频
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