年夜饭“一桌难求”省城多餐厅提前一个月订满套餐价格普遍都在千元以上
近日，记者走访得知，年夜饭预定“一桌难求”，餐厅工作人员正在紧张有序地准备年夜饭餐品距离春节还有不到一周的时间，济南各餐馆、酒店推出的年夜饭套餐预定已成热门。近日，记者走访了济南多家提供年夜饭的餐馆、酒店发现，除夕当天年夜饭包间预订已是一桌难求，套餐价格均在千元以上。新鲜的是，网购的“半成品”年夜饭成消费者新宠。文/图记者徐晓阳实习生庞贵荣
年夜饭预定“一桌难求”
市民王先生正在奔波于各大酒店、餐馆，准备预定一款精美的年夜饭。他说：“跑了三四家餐厅，部分餐厅只能预定大厅，合适的酒店年夜饭包间早已订满。”近日，记者走访了解了济南年夜饭预定市场。
1月17日中午，位于窑头路的聚福林海鲜城客流量不断，店内工作人员不停地接听顾客打来的年夜饭包间预定电话，台账记满了预定信息。前台服务人员称，从12月2日起，店内已陆续收到年夜饭订单，目前酒店的包间已被全部预定，仅剩大厅一部分座位。
在位于山大路的锦鲤餐厅内，工作人员吴女士介绍，“年前二十九还剩几桌，除夕当天的包间已被订满，年后预定只能在初三之后。”
随后记者又走访了部分特色餐厅、海鲜馆，除夕当日均没有可预定的年夜饭包间。“与往年相比，今年年夜饭预定的时间有所提前，人数也增加了很多，如果现在才考虑预定年夜饭，已是‘一桌难求’了。”舜和国际酒店的工作人员告诉记者。
千元以上套餐成年夜饭主打
为了应对除夕夜的大客流量，不少商家将精美的千元以上套餐定为年夜饭主打，有个别菜品不满意还可以及时调整。
“我们店内的年夜饭套餐分三种价位，分别是人均168元、198元和218元。”鲁西南老牌坊特色餐厅服务人员告诉记者，去年年夜饭套餐是人均138元起步，今年提升了一个档次，价格虽高了，但菜品质量有了很大提升。
记者了解到，部分酒店年夜饭套餐人均最低消费在139元到169元左右，详细价格需按照具体的人数来定。
业内人士透露，今年济南各个饭店推出的年夜饭套餐价格相较去年有所上涨，最低套餐一桌700元左右，最高达5000元。今年春节期间提供年夜饭包间的餐馆、酒店较往年少了许多，导致今年的预定价格较去年有所上涨。记者在美团、大众点评等团购平台上搜索年夜饭等关键词，发现提供年夜饭的餐馆只有四家。
“半成品”年夜饭受欢迎
记者走访得知，物美价廉、方便快捷的“半成品”备受消费者青睐。网购平台在售的年夜饭“半成品”套餐，其中热销店铺的月销量接近5000份。
“‘半成品’里的菜都是生的，但是厨师已经调味或配备相应调味包，免洗免切免配料，消费者也可以根据自己的口味添加佐料和配菜，十分方便。”该店客服人员介绍，“半成品”食物保质期较长，能达到九个月，但需冷冻保存。尤其是对于一些年轻消费群体来说，选购“半成品”年夜饭成为新尝试。
记者通过了解部分电商平台的菜品和定价发现，“半成品”年夜饭套餐，其价格相较实体店年夜饭便宜不少，一般在几百元左右。商家标注网购套餐最快可当日发出。
不少网友留言“方便快捷又美味，这个春节更舒适。”“‘半成品’套餐，可以把餐厅的美味带回家。”
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济南新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离济南再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。