年集见闻 这些年，他们富了
春联大受欢迎。
春节临近，年味渐浓。1月10日，有着千年历史的仲宫大集也热闹了起来，集市上人头攒动，各种山货商品琳琅满目，叫卖声此起彼伏，洋溢着农村里特有的烟火气息。在互联网经济飞速发展的今天，要是兜里揣点儿现金，一家人在年集上选购需要置办的年货，大包小包地满载而归，就能找回记忆中过年的感觉。
记者挤在人潮中感受这份热闹的同时，也有一个特别的收获，那就是通过跟商户们的攀谈，看到了他们日益富裕的好生活。
老味道带来的新生活
“小米茶汤怎么卖的？”
“这个7块，那个带黑芝麻的8块。大姨，您来几斤？”
集市上，一团悠悠升起的白色热气在冬日里格外显眼，“老张家小米茶汤”的飘旗下，老板张耀福正忙着给顾客装袋称重，妻子则用铁铲在一旁支起的大铁锅里翻炒着小米面。
“手艺是祖上传下来的，小时候过年的时候家里来了亲戚，爹娘就煎几块黄面窝窝，冲上一碗小米茶汤待客，我打小就会。”张耀福说，自己以前外出打工，2012年回到老家，重新拾起这门老手艺，加上平时还干着水果批发的买卖，算起来收入比打工强得多。
“甜沫非甜，茶汤非茶。”南山小米的名气远近闻名，小米茶汤品质自然不在话下。张耀福没想到这道老济南风味小吃依然很受欢迎，不管老人小孩都喜欢，这也是他坚持要把这一行干下去的动力。每年农历十月到春节，小米茶汤只能经营这短短的三个月，张耀福说，一炒茶汤，年就要来了。
听上去虽然简单，但手艺人坚持要把每个环节都做到极致。当年9到10月份本地产的南山小米收获，张耀福先要将新小米用山泉水浸泡，沥水后再闷上4个小时，时间过长过短都会影响到小米茶汤的口感，湿润的小米在石磨上碾成小米面就可以开始炒制了。炒的过程也很讲究，不但火候的掌握要准确，中间一个小时的工夫里也要不停地翻炒，直至小米面不再散发出热气、锅底发黄了才行，这样的小米茶汤最浓香。
看着正在炒米面的妻子额头上冒了汗，张耀福赶忙接过了铁铲继续翻炒，其间他给记者算了这样一笔账，每年年底这三个月，小米茶汤能给他带来两万元左右的收入，加上平时还做着水果批发的买卖，年收入能达到八万元以上。
“宝葫芦”里藏着啥秘密
同样将祖业发扬光大的还有集市上的“葫芦哥”。
葫芦哥家三代种葫芦，但真正将葫芦种出了名堂的，还要属葫芦哥。
放在十年前，葫芦哥的葫芦在集市上基本无人问津，就算卖，也就能卖两三块钱，可现在，他摊位前的顾客络绎不绝，驻足问价的不在少数。问及原因，葫芦哥说，现在日子好过了，爱好工艺品的人多了。
其实，在旁人看来，还有一个重要的原因，那就是葫芦哥不光种葫芦，还学会了“画葫芦”。五年前本地葫芦价贱，葫芦哥去外地考察市场，发现经过艺术加工的葫芦在各大文化市场上销售行情却不错，于是他一咬牙，花钱花时间外出学习葫芦加工技术。三四年的工夫，葫芦哥已经掌握了机器雕刻和手工绘画的方法，家里种出的葫芦在他的一双巧手下大变身，价格也翻倍上涨。
“这个酒葫芦怎么卖？”
“68元一个。”
一个15厘米高的葫芦，放在五年前，葫芦哥估计只能卖出五块钱。仔细观察这个酒葫芦，精致中透着一股“呆萌”，葫芦哥讲起了制作过程。挑选大小形态合适的葫芦再进行上色、雕刻等工序，为了防漏，葫芦哥还要在内里涂抹蜂蜡，最后对瓶口进行美化，再加上绑带等装饰物，一个普通的葫芦就变成了顾客爱不释手的酒葫芦。虽然顾客一再砍价，葫芦哥依然坚定，顾客拗不过，还是将其买下。
“你这里最贵的葫芦是哪个？”葫芦哥听罢，转身从一旁的大纸箱里抱出了一个六七十厘米的“宝葫芦”。“这个最低600块钱！少了不卖！”葫芦哥抱着“宝葫芦”，笑呵呵地说道。
“希望新生活像花一样美”
集市一隅，鲜艳的花卉也增添了年味。来赶集的老乡们尽管已经大包小包地提了不少年货，还要再抱上一盆鲜花回家才算圆满。摊位前，老板艾霞忙前忙后，花卉卖出后，还要给每位顾客嘱咐几句养花注意事项。
“大家过年都爱买什么花？”
“乡亲们都喜欢喜庆的花，杜鹃、仙客来、年宵花最受欢迎，还有这种金桔盆栽，买的人也很多，都希望生活过得像花一样美吧！”艾霞笑着说。
摊位上的花卉品种琳琅满目，都在艾霞的照料下鲜艳欲滴，她说卖花的前提是得爱花，每种花的喜好都不同，只有悉心照料长得才好。从结婚起，艾霞就跟丈夫开始从事这一行，从业十来年，他们从最初的一穷二白，到现在有车有房，去年他们又投入了20多万元新建了一个花卉大棚，将家里的种植面积扩大到了500余亩。
艾霞性格开朗，跟顾客说话的时候脸上总是堆满了笑容，在整个年集的花市上，她家的摊位最大，光顾的人也最多。艾霞告诉记者，现在生活好了，花卉市场需求量也在增加，买卖好干了，干这行的人也就多了。“同行多了，生意会不会就不好做了？”对于这个问题，艾霞可不这么想，“俺虽然上学不多，但知道干买卖都有个集聚效应，形成规模了，对大家都有好处。”
这几年，艾霞和丈夫多次去外地考察学习，店里的花卉品种也在不断丰富，她说干这行最重要的就是得不断掌握新技术，花卉品种也得跟上时代才行。“现在我们附近几个村里养花的人也多了，但还都是各人干各人的，要是能成立个技术合作社，能从外面引进能人来带动带动是最好了。”
摊位前，艾霞的弟媳也忙着给顾客搬花，年关是艾霞一家最忙活的时候了，家里的亲戚也都赶来帮忙。艾霞说，现在虽然忙，但心里踏实，希望新的一年里，孩子争气，日子舒心。（本报记者 王飞 张有水）扫码关注更多内容
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