宏济堂阿胶包装荣膺第二届济南市农产品“十佳包装”阿胶为啥好吃？因为驴皮都要检测DNA
“这次宏济堂阿胶能获奖，离不开大家一直以来的支持和认可！”24日，说起阿胶包装获选第二届济南市农产品“十佳包装”时，宏济堂制药集团相关负责人这样说道。
据介绍，宏济堂创建于1907年，当时的阿胶腥臭重、杂质多、难下咽。为改变阿胶品质低劣的现状，宏济堂创始人乐镜宇先生于1909年创办宏济阿胶厂，独创“阿胶九提九炙法”。
“在时间上，将传统三昼夜熬制改进为九昼夜熬制；在流程上，增加了60多道小工序；在操作上，精确控制熬胶、提练、晾胶等环节的时间、温度、湿度；在工艺上，创新性地加入当归等滋补性药料，以及陈皮、甘草等调味佐料。”该负责人介绍，经过多管齐下，彻底清除了阿胶的腥臭之味，在外型上达到“色如琥珀，墨如莹漆”，在口感上实现“甜脆适口、疗效显著”，成为上佳补品。
1915年，宏济堂参加了在美国旧金山举行的“巴拿马万国商品博览会”，代表中国民族产业参与产品展示，结果宏济堂阿胶一举获得“优等金牌奖”，这是迄今为止我国中医药及健康产品获得的最高荣誉。
自创立“宏济堂”品牌以来，宏济堂制药集团始终对阿胶产品秉持传承创新两手抓。“传承阿胶，传承的是中国工匠精神与传统技艺，宏济堂独创的‘九提九炙制作工艺’已被列入济南市非物质文化遗产，而武祥伦师傅则是济南‘九提九炙制作工艺’唯一的传承人。”
在创新方面，宏济堂阿胶从源头上把控产品质量，是行业内首家使用DNA技术对驴皮进行检测的企业，而且现在企业拥有自己的DNA检测实验室，从源头上保障了阿胶质量。“可以说，这次获奖的阿胶就是宏济堂传承创新的成果。”
“未来，宏济堂将致力于中医药做强做大。”该负责人称，通过建设道地中草药种植基地，建立药材溯源体系；通过现有的技术中心、中药研究院等12个科技创新平台，加强和提升科研水平；建设遍布全国的营销网络平台体系，建设网上中医药产业园，实现中医药质量核查机制；打造重磅产品群体，实现传统中成药、现代中成药、中药制剂、中药饮片、配方颗粒、阿胶系列等中医药产品集聚发展。建立中医药产品销售实时交互平台，实现供需精准对接、精确匹配，构建完整的中医药产业链，提升中医药产业链整体竞争力。
“宏济堂将努力实现中医药规模化、产业化、现代化、国际化发展，成为国内一流、代表民族产业参与国际竞争和文化交流的品牌中医药企业。”该负责人说。 （新时报记者王倩）
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