商家们最近动了“晚睡”的心思，用消费升级满足深夜刚需“深夜党”求抚慰，不止胃还有心

济南时报 2019-06-25 14:12 大字

24日晚8时，经四路融汇老商埠，特色餐饮和儿童嘉年华留住了市民的脚步。新时报首席记者王锋摄

自从6月19日，济南印发《关于推进夜间经济发展的实施意见》，“夜经济”就成了济南人微信聊天的“置顶”话题之一。没有夜间消费不能叫夜经济，但仅有夜间消费，夜经济也不够多元。连日来，记者在采访中了解到，诸多商家已开始破题夜间商业消费升级，而想全方位取悦“深夜党”的心，还有更多领域期待破题。

夜消费是日消费的补充？明明是刚需

济南白领小程的朋友圈最近很“忙”，她发现朋友们突然扎堆晒起了自己的夜生活。就说上周末吧，一个在刚开业的印象城里“计步数”，一个在老商埠的小酒吧里听歌，还有一个在小南湖夜市上各种“做作自拍”。小程看得心里痒痒的，果断决定不再“刷剧”，第二天就约上闺蜜晚上出门“打卡”。

周日晚上9点，经四路万达广场里，不管是服装店、饰品店还是餐饮店，店员都忙得不亦乐乎。小程和闺蜜溜达出来，差点跟一大拨刚进商场的人流撞上。商场门口有一支正在演唱的乐队，听歌的人早已围成了一个大圈，本想去民康里再逛逛的小程，被几个“小鲜肉”的歌声吸引，停下欣赏起来。

越夜越热闹。城市发展的规律表明，城市化率越高，市民消费需求就越多元化，消费时间就越长。

两年前，济南大学商学院教授张振鹏受济南市政协委托，成立课题组完成题为《点亮济南夜经济，引领现代大都市消费经济发展》的研究报告，并提出十条建议。其中大部分建议都已经在日前公布的《关于推进夜间经济发展的实施意见》中体现，张振鹏很是欣慰。“此前，济南市虽然取缔了占道经营的夜市，但并没有放弃发展夜经济，我们所做的研究报告，就是围绕这个主题。”

张振鹏告诉记者，根据城市居民消费习惯调查发现,60%的消费发生在夜间，大型商场每天18时至22时的销售额占比超过全天销售额的50%。由此看来，夜间消费早已不是日常消费的补充，而是消费者的刚需，更是拉动济南经济发展的重要力量。

为了完成这个研究报告，张振鹏和他的团队对长沙、重庆、成都等夜间经济活跃的城市进行了调查。发现这些城市空间布局合理，旅游、餐饮、商贸、休闲、文化、体育、康养等行业由点及面，促进夜经济不同行业的交汇融合，并且注重挖掘文化价值，打造无法复制的品牌特色。而对于济南来说，此前夜间经济发展一直缺乏整体规划，如今出台了支持政策，对于商家尤其是大型商场来说，需要主动求变去抓住机会。

让孩子拔不动腿还得让“国潮”活跃起来

其实，这种主动求变已经开始了。晚上10点，万达广场营业时间结束，但影院、KTV和几家零点后还营业的火锅店依然热闹。小程几个人觉得不尽兴，又来到与万达广场相隔不远的融汇老商埠，这里人流依旧熙攘。路边新上的游乐设施吸引了不少带娃的年轻父母，经营烧烤、啤酒、小龙虾的店前坐满了人，几家酒吧才刚开始营业不久，小程和朋友们走进了其中一家。

蹦床、钓鱼、套圈、旋转木马、弹珠打气球……只要路过儿童嘉年华的游乐设施，带娃族多数都会停下脚步。薛女士和老公带着女儿在飞船状的小飞车里转圈圈，5岁的小女孩兴奋地一直在笑，对于他们来说，这是难得的亲子时光。“平时这个时间，孩子早就睡了，可她很喜欢这个游乐场，正好是周末晚上，我们又住在附近，就带着孩子多玩一会儿。”薛女士说。

融汇老商埠片区路边的游乐设施是今年4月份放上去的，这是老商埠初次试水夏季嘉年华。山东融汇老商埠商业运营管理公司的工作人员表示，老商埠每天的客流量可达3万人左右，入夏以来，与白天相比，晚上的消费力度确实有十分明显的提高。除了餐饮等业态，融汇老商埠也尝试将老商埠片区做成一个“大IP”。济南是最早开埠的城市之一，老商埠片区又坐落着一系列开埠时期的老建筑和老品牌，何不将它们串在一起，形成老商埠独具特色的品牌呢。

“‘老商埠1904’是我们正在规划建设的体验街区，另外还有民国潮玩乐淘会活动预计在8月到9月推出，届时，国潮品牌的文创、手工等都会成为活跃夜经济的元素。”该工作人员表示。

银座商城这几天正在进行“622”促销活动，营业时间推迟到了凌晨12点。“我们也注意到了晚上的消费与白天消费的差异，这种差异在周末的夜晚更为明显，所以我们已经在有意识地将一些促销活动放在晚上，例如夜场促销升级、夜场抽奖加码，不排除未来会有更多针对夜间消费的活动推出。”商城一位工作人员介绍。

张振鹏在他的研究报告中也提到，丰富的产品是发展夜间经济的一个重要元素。这种产品的丰富性折射到大型商场，就是多业态的联动。“商场中除了消费，还可以进行休闲娱乐，一些演艺类的活动、促销类的活动放在夜间，就有了吸引消费者在此停留的动力。”张振鹏说。

发展夜间经济更多配套待上线

多业态联动继续升级，就形成了商圈。

在张振鹏的研究报告中，曾提出5大夜经济商圈，一个是大明湖、护城河、趵突泉沿线，旅游观光结合商业消费；一个是阳光新路和谐商圈到华联西市场，主打商业消费；还有奥体片区和西客站片区，一东一西，可以进行不同层次的娱乐消费；还有一个是在黄河沿线，主打休闲观光。

每一个片区都有一个适合发展夜经济的商圈，有区别也有联系。张振鹏表示，传统商业需要进行持续的转型和升级，才能更好地发展夜间经济。

除了业态和商圈，张振鹏还提出了配套的跟进。夜间经济的规划是一个大的系统工程，商业、旅游、环境、交通，一个也不能少。虽然目前不少公交线路都延长了运营时间，但中心城区之外，还有一些商圈周围的公共交通运营时间不够长。对于开车的市民来说，大型商场的停车费用偏高，尤其是热门商圈。

总之，发展夜间经济是一个庞大、精密的工程，相应的基础配套设施的完善、商圈布局的调整、多元业态的补充都应该同步跟进，“深夜党”的心才能被抚慰，进而被抓牢。（新时报记者曹茜）

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夜生活不止是“深夜食堂”

□杜林

我们需要什么样的夜经济？我想，不仅仅是能在深夜吃碗米线、撸个串的场所。

连续11年来，每天深夜，都有顾客进入经二路的一家米粉店。米粉店老板说，除了路过的行人，大多是下夜班的上班族，“熟客居多。如果店里没有其他客人，我就会坐下来和对方聊会儿天。”这是济南少有的一家24小时营业的米粉店，有人将它称为济南版“深夜食堂”，“有几个人能在深夜里跟你热情地打招呼，还能准确记得你的口味喜好呢？”一名网友描述这家米粉店时说，每当此时，就觉得被安慰的不止胃，还有自己那颗偶尔有些脆弱的心。

人们流连于一家餐馆，或不舍一个夜市，在情感上几乎是相似的，很容易进而产生共情。“它没了，我的青春也远去了”、“已经成为一种生活方式”……这是2017年中旬洪楼夜市取缔前的部分网友留言。有人说，去洪楼夜市并不冲着哪家小吃，也不是为了套圈游戏，如果哪天晚上不去逛一圈儿，就会感觉少了点儿什么。“那里记载了我的青春，是记忆里永远不想丢弃的一部分”。

正如洪楼夜市如今化身悦立方商街，我们那些不想睡的深夜，也将得到更妥帖的呵护。

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