小长假济南民宿市场持续火热 泉水特色体验打造“泉城人家”
济南市区的民宿内部装饰风格简约">济南市区的民宿内部装饰风格简约
位于济南老城区的隐泉别院南院正值酷暑时节的端午小长假，外出体验游成为了很多游客的选择，既享受了休闲度假的惬意，也避免了路途奔波的辛劳，民宿则是这种体验游的重要环节。昨日，记者采访了济南几家特色民宿。一房难求、规模增加，这既是当下民宿火热现状的反映，也是“泉城人家”民宿品牌创建下的缩影。文/图记者许倩
现象：特色民宿“提前一周就被订完”
端午期间，高温和熙熙攘攘的人群让济南“火热”了起来。除了大明湖、趵突泉等景点，位于老城和景区的民宿也火了起来。自在逸舍位于泉城公园内，是一处隐于闹市的僻静民宿。建筑大门由镜面玻璃组成，推门而入仿佛实现了自然与城市之间的切换。昨日上午，记者来到这里时，一楼的下午茶区域处聚集了众多游客休息。
工作人员告诉记者，民宿定位为简约北欧风格，客房分布在二、三两层，共有七间，小长假期间的价位在800元到1000元左右不等，早已被预订完。
在老城区的鞭指巷，沿路西往里走，狭窄的道路上分布有几家家庭小旅馆，大多为两层。交谈中记者得知，旅馆内的客房也早已被预订完。
不只是市区内的民宿受欢迎。记者电话联系了位于南部山区的柒舍民宿，工作人员告诉记者，客房早在一周前就被预订完。“游客大多是来自市区的市民，也有少部分外地游客，以家庭为主，假日期间南部山区这边的民宿都很火热。”位于九如山景区的不二木居和长清区的泰山合居也基本被预订完。
探索：留住济南泉水特色
这个端午假期，对于隐泉别院创始人于天伟而言有些特别，自己在老城区建的几家民宿正在整修，暂时回归平静以积蓄能量，而对于济南民宿的发展，于天伟已经有了进一步的设想。
作为在外工作多年的济南本地人，回到老家开民宿对于天伟而言是源于与朋友的对话，灵感则来自于济南的“泉城”特色，主打文化价值体验。“很多朋友对济南的‘泉水人家’很感兴趣，希望我帮他推荐可以亲水的酒店或者可以住宿的地方，我发现没有，所以就在2016年底做了一家小的四合院，希望更多客人来济南的时候能够坐在小院子里感受济南泉水人家的特色。”
为了让游客能够更好地体验济南的泉水文化，于天伟在老城区选择了一间四合院，用了7个月的时间进行翻修，尽可能还原老济南特色。“虽然都是住宿行业，我们主打的可能并不一定是豪华的装修，但是有一些文化价值的展示，小院子、街巷、青砖灰瓦的建筑外立面是酒店无法取代的，主打风格还是北方民居。”于天伟告诉记者，济南最出名的就是泉水，我希望每个客人能更直接地接触到泉水，院子里都有泉眼，这是在其他城市很难体验到的一种特色。
截至目前，于天伟在老城区的鞭指巷、曲水亭街建了三家民宿，院子面积在120平米到250平米不等，共有9间房。“淡季的价位在600元以上，旺季在千元左右。入住的话需要至少提前两个星期预订，像端午这种小长假的话需要提前一个月。”于天伟告诉记者，民宿主要的客人以80后中青年为主，或者是年轻家庭这种有度假消费需求的，也有济南人推荐外地朋友的，80%是外地游客。“有些游客过年或者过生日的时候会把整个院子包下来。”
方向：打造“泉城人家”民宿品牌
5月14日，济南市文化和旅游局发布《济南市民宿管理办法》，对民宿的经营管理做出了规范，并提出要创建全市“泉城人家”民宿品牌。于天伟说，这对民宿行业来讲是一件好事。“只有好的管理办法出台，更多的年轻人才愿意参与其中。这是一个好的方向，也希望让更多人参与进来，打造济南泉水人家的品牌。”
“泉水人家”的品牌打造也是一件好事，作为民宿经营者，于天伟真切地感受到，目前济南的民宿设计感不够强，特色不够鲜明，最主要的还是服务跟不上。“服务体现在细节上，客人来到济南还是希望能够感受到当地的特色，我们的院子里用的是济南的茉莉花茶，水杯和漱口杯都是木鱼石的，这些细节的提炼需要一些时间来摸索。
”尽管民宿还在翻修中，对于未来的发展于天伟早已有了设想。“下一步我们会提供济南的特色早餐，让管家到大明湖附近把济南特色的早餐买回来，比如油条和草包包子，配成一个套餐的形式。通过简单的一顿早餐，把济南需要排队的老字号搭配起来，希望客人在一两天的时间内能够体验济南的特色，对游客来讲这种体验价值是难以衡量的。”
于天伟说，自己比较看重文化体验价值，接下来还打算发展深度游。“今年会在南部山区落地一个45栋到50栋的民宿度假集群项目，主要面对济南市民。泰山、沂蒙山地区的民宿也在修缮中，这些都是游客的打卡地，如果我们在这些地方都布上点，游客可以全程选择我们的民宿，以后来济南的游客也会到泰山、沂蒙山等地旅游，构成山东的一条深度游线路。”
规划
济南发布民宿发展五年计划
打造精品民宿和民宿集聚区
为进一步促进济南市民宿业健康发展，继5月中旬《济南市民宿管理办法》出台之后，《济南市人民政府关于加快推进民宿业发展的实施意见》也于近日发布。
根据实施意见，自2019年起，启动实施泉城民宿业发展五年行动计划，力争2019年年底前理顺管理体制机制，合理确定发展布局。其中包括，重点推进20家民宿建设，集中打造2家高端精品民宿和1个民宿集聚区。
同时，力争3年内实现全市民宿业规范化发展，民宿集聚区达到10个，民宿不少于300家，接待床位达到6000张；力争5年内实现全市民宿业规模化发展，民宿集聚区达到20个，民宿不少于800家，接待床位达到15000张，形成国内外较为知名的“泉城人家”民宿旅游品牌。此外，还鼓励城市和乡村有意愿的组织、个人改造现有住房或租赁民房开办民宿，支持社会各界人士返乡创业开办民宿，鼓励“农户+合作社”“公司+农户”等民宿合作发展模式。
简化民宿申办手续，由民宿业主提出申请，村(居)委会和镇(街道)签署意见，区县联审办公室进行联审。推进“放管服”改革，适当放宽民宿市场准入，公安消防支队负责提供民宿业消防安全检查标准，公安、生态环境、卫生健康、市场监管等部门负责创新管理举措，加强分类指导。
此外还将成立市旅游民宿协会，积极引导民宿经营者资源共享、行业自律、诚信经营、有序发展。实施“泉城人家”民宿发展示范工程，每年在全市选取不同区域、不同类别、不同特色的精品民宿试点，扶持打造民宿建设样板。
加大财税支持力度，市级财政每年安排2000万元民宿业发展专项资金，用于扶持民宿集聚区、精品民宿奖补工作；各区县也要安排财政专项资金用于民宿业发展。对新引进的国内外民宿知名品牌，一次性最高给予100万元奖励；对于民宿集聚发展示范区，一次性最高给予500万元扶持奖励。
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