茗战山水·笑谈江湖泉城首届武夷岩茶斗茶赛激情上演

茶叶专家现场评审。（张敏 摄）

本报讯（记者 张敏 通讯员郑海萍）5月26日下午，在济南市国际会展中心，上演了一场精彩的武夷岩茶的“茗战”。以“茗战山水·笑谈江湖”为口号的“泉城首届武夷岩茶斗茶赛”在此火热上演，为第十三届中国（济南）国际茶产业博览会暨第七届茶文化节增添了一抹更绚丽的色彩。

曲水留香、曦瓜、隆沁苑、书省茗茶、红袍村、六六峰、雾岚、手尚工夫、小罐茶等九个品牌的武夷岩茶参赛。此次受邀担任专家评委的嘉宾有5位，均为茶学科班出身或多年从事茶行业的专家；另有茶学专业的学生、茶圈从业者及茶叶爱好者等200余位茶友报名参与茶样审评，数百人热情参与了此次活动。

记者了解到，本次大赛的赛制严格。评审第一个环节，所有武夷岩茶均采用审评冲泡方法，使用一只110ml钟形盖碗、三只150ml审评碗、三把汤匙，称取5g茶样，每款冲泡三次，每次冲泡时间分别为2分钟、3分钟、5分钟。评审第二个环节，由专家按照国家标准GB/T23776《茶叶感官审评方法》进行审评，从干茶、香气、滋味、茶汤、叶底这5个维度进行审评打分，取平均分计为最后分数。在第三个评审环节，由茶友签到领取品茗杯和号码牌入场，进行岩茶原料盲品，选出茶友各自心中的金奖、银奖、铜奖各一款，填写茶样相应编号，并判断该茶样所属品牌。

“泉城首届武夷岩茶斗茶赛”面向参赛茶叶品牌共设金银铜奖各一名，面向大众评委共设金奖一名、银奖两名、铜奖三名、优秀奖六名。经过两个小时的审评角逐，曲水留香品牌一举夺得“金奖·一战成茗”,六六峰品牌获得“银奖·茗副其实”,手尚工夫品牌荣获“铜奖·实至茗归”。

此外，100余位大众评委通过盲品茶样打分，与最终结果最接近的12人根据茶叶评分匹配度分别获得金奖（1名）、银奖（2名）、铜奖（3名）和优秀奖（6名）。

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