野菜抗癌，靠谱吗？忠实“粉丝”自称治好了乳腺增生专家说不能神化应视个人体质而食
济南市场内的野菜（资料片）">在济南市场内的野菜（资料片）五一假期，马女士又跑回老家去挖野菜了。马女士一向重视养生，三年前，通过养生书了解到野菜具有防癌的功效后，她便新增了不辞辛劳挖野菜的“爱好”。但是野菜真的能防癌吗？对此，有专家表示，像蒲公英、鱼腥草等野菜里确实含有防癌成分，食物防癌也有一定的道理，但这并不代表着就一定能防癌，而且，野菜的种类繁多，药理性、食用性也不能一概而论，食用野菜应根据个人体质而定。记者刘庆英
将野菜作为礼物带到异国他乡
五一之前，马女士就已跟老家的老姐妹们约好，一起去挖野菜。其实，这已不是她第一次为了野菜不辞辛苦了。清明节假期期间，趁着去济南九顶塔景区游玩的机会，不仅亲自挖了一塑料袋野菜，还在当地人家里买回了5斤蒲公英。
“回家晒干后，揉碎一些，装到瓶子里，当茶叶喝就行。”马女士不仅用蒲公英泡水喝，有时候连叶子也一块吃掉。凭着多年挖野菜、食用野菜的经验，马女士说起野菜来也是头头是道，蒲公英去火清热，车前草里含有抗癌成分……
马女士患有乳腺增生，以前时不时会疼痛发作，但最近一次检查时医生告诉她已无大碍，而且她自己也觉得曾经的“小疙瘩”消失不见了。马女士觉得这得归功于自己长期食用蒲公英。在马女士的带动下，她身边的老姐妹们也渐渐地加入到了食用野菜的队伍中。对野菜防病防癌的作用深信不疑的马女士，甚至将此作为礼物，让出国留学的女儿带到异国他乡。
其实，仔细留意一下便会发现，跟马女士一样，身边推崇野菜的营养、药用价值的大有人在。每年春天，省城一些超市里甚至专门开辟出野菜专区，销售各种新鲜野菜，像鱼腥草、车前草、蒲公英、马齿苋、面条菜……野菜专区里也总是围满了挑选购买的大爷大妈们。
“退一万步说，就算不防癌，野菜也算是纯天然、无公害的绿色蔬菜了。”当记者对于野菜防癌的功效提出质疑时，马女士辩说野菜的营养价值也比普通蔬菜高，多吃只会有益绝无坏处。
防癌不能绝对化食用应视个人体质而定
早些年一提到野菜，浮现在脑海中的画面多与饥荒相关，而如今野菜竟成了营养健康的代名词，被人推崇备至。对于野菜的抗癌作用，不仅生活中有很多人深信不疑，一些报章媒体上也常见类似文章。但野菜真的具有抗癌作用吗？
“理论上讲，像车前草、鱼腥草等野菜里确实含有一定的抗癌成分，但并非全部都是。”山东省中医院肿瘤科副主任医师刘寨东表示，食用哪种野菜应根据个人体质而定，“比如鱼腥草和车前草都有清热利湿的作用，其适用人群就有所选择，湿热症的人食用对其身体的调节会起到一定作用，但气血两虚者大量食用肯定就不适合，有时候甚至会适得其反。而苦菜一定得是体内有热的人才可以食用，体质虚的就不适合。刘寨东告诉记者，什么东西都是过犹不及，野菜食用也是如此，不能单纯为了防癌而去食用，“适量食用有助身体健康，过量食用有可能起反作用。”
当记者问野菜抗癌是不是伪科学时，刘寨东表示并非如此，“食品防癌有一定道理，但并不能将其神化、绝对化。”而对于喜欢亲赴郊外或公园挖野菜的人，刘寨东强调一定得对野菜有所认识，“野菜种类繁多，药理性、食用性以及营养价值等都不能一概而论，一有不慎就会导致中毒、过敏等的发生，曾经就多次发生过误食野菜而中毒身亡的事情。”
“路边以及工厂附近的野菜尽量不要采食。”刘寨东说，因为汽车排放的尾气、空气中的污染物会附着在野菜上，受到污染的可能性更大，如果贸然食用可能会对身体健康造成潜在危害。此外，刘寨东还提醒道，在小区或者果园里挖野菜时，一定要弄清楚有没有喷洒过农药，如果有就不要随便采食了。
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