今年公园野菜少，挖菜族别惦记了 专家：景区植物浇灌用中水，野菜易受污染不宜食用

又到吃野菜的季节新时报记者王锋 摄

春天来啦，跟着各种野菜一起冒头的，还有挥舞铲子挺进公园、景区的“挖野菜大军”，这不，前两日“北京挖野菜大军”就登上了热搜。那咱济南的“挖野菜大军”出动了吗？2日，记者来到泉城公园、千佛山等地进行探访。

探访：

济南公园野菜少“挖野菜大军”未成气候

2日，泉城公园内的游客不多，转了一圈，并未发现挖野菜的市民。工作人员表示，眼下公园内野菜不多，只有牡丹园中有少量荠菜，“偶尔也有市民来挖，我们遇到了都会制止，尤其最近频繁喷洒农药，大家一听，也不敢再带回家，干脆就扔掉了”。

千佛山景区的工作人员表示，今年园区内挖野菜的市民并不多，一方面是景区更换地被，野菜数量少，另外，“现在市民的保护景观的意识也越来越强了”。

在网上流传着多份来源不明的《济南挖野菜攻略》，除了南部山区、黄河岸边等地被推荐为挖野菜圣地外，济南植物园、济南动物园等景区也赫然在列。对此，济南植物园工作人员表示，“可能是多年前，我们有些荒地未被充分开发时，长野菜比较多，但现在野菜已经比较少了”。

泉城公园高级工程师刘淑芹表示，今年气候干旱也是一大原因，“气候偏干，野菜的生长期就短，比如荠菜，只有在比较潮湿的地方才能找到，而且刚一生出就顶着白花，并不好吃”。

解读：

景区植物浇灌用中水野菜易受污染

提到挖野菜，让刘淑芹记忆犹新的是2017年，当时，泉城公园东南门左侧区域大约1000平方米的苗圃，被挖得到处坑洼，而原本公园栽种的蒲公菊，因为长相酷似蒲公英，被市民挖得精光。“现在我们园区内的的蒲公英已经很少了。”刘淑芹说，本来蒲公英是很美的春季景观，但长出一点点便被挖走，“根本等不到它开花、结种，因此，蒲公英的自然繁殖就变得不太可能。一些比较顽强的蒲公英，假如根不死，过很久之后才能再长出一个小植株”。

在很多市民眼里，纯天然生长的野菜都不用农药化肥，是绿色食品。但刘淑芹表示，当下园区内浇花用的都是由生活污水、工业废水回收处理而来的中水，就算经过净化处理，也根本达不到饮用标准，而用中水灌溉的野菜也可能重金属超标。尤其今年气候干燥，植物易生蚜虫，需要经常喷洒农药，野菜容易受到污染。此外，城市公路两旁的野菜，除了会受到树木灭虫农药的影响，还有尾气、重金属污染等风险。

提醒：

野菜易被混淆挖的时候要当心

随意挖野菜还有安全问题。近日，济南市疾控中心微信公众号发布消息称，省立医院上报了两例中毒病例，患者是一对60多岁的老夫妇，他们在路边随手拔了些“野苋菜”

，吃完没半个小时后就出现头痛，而后意识不清、语言困难。原来，老夫妇误将曼陀罗幼苗当成了“野苋菜”，而曼陀罗是一种全株有毒的草，以果实特别是种子毒性最大，嫩叶次之，一般在食后半小时、最快20分钟出现症状，最迟不超过3小时，严重者在24小时后进入晕睡、痉挛、紫绀，最后晕迷死亡。

还有很多有毒的野菜容易被混淆，比如金银花和断肠草，虽然外表非常相似，但断肠草有毒，严重者还会有生命危险。此外，苦菜和苦荬菜、紫花地丁和早开堇菜等也都难以区分。所以，专家建议，即便是到郊外踏青采摘，也需要有能识别野菜者，或者是有一定的博物学知识的人陪伴和指导。

（新时报记者石晓丹）

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