“经济人物”谈品牌打造要工匠精神也要创新精神
品牌是一个企业的灵魂，也是国家竞争力的综合体现。中国经济从高速增长阶段转向高质量发展阶段，品牌建设是一个绕不开的话题。2019年山东省政府工作报告也提出，要进一步拓展高质量发展有效路径，推动提升高端品牌价值。为此，山东将实施百年品牌企业培育工程，挖掘和发挥“好品山东”集群品牌作用，培创1-3家精品高端产业集群区域品牌，3-5家特色产业集群区域品牌。
在历届“影响济南”年度经济人物中，有不少人都是品牌企业的“掌门人”，他们对于打造名企名牌，引领高质量发展有着自己独到的见解。2016“影响济南”年度经济人物、济南趵突泉酿酒有限责任公司董事长、总经理邢宪卿就是其中一位。
在邢宪卿看来，在白酒这样的快消行业，企业要打造高端品牌并不简单。“高端品牌不仅意味着好的品质、口碑，更意味着在同类产品中必须有自己的独到之处，这三点共同成就了高端品牌的价值。”
邢宪卿告诉记者，高端品牌往往是工匠精神和创新精神的集合：只有精益求精，才能打造出品质精良的产品；只有不断创新，才能做出独一无二的产品；而好的口碑则需要较长时间的积累，以赢得消费者的认可。“趵突泉酿酒传承了具有300多年历史的古法酿酒工艺，使用来自于南部山区的优质泉水，创造出了独特的泉香型白酒产品，既有芝麻香型白酒的幽雅细腻、醇厚丰满，又兼具浓香型白酒的醇甜甘洌，形成了其独一无二的风格特点，这些年来才一直在济南市场上广受好评。”
对于趵突泉酿酒未来的发展方向，邢宪卿表示，白酒品牌要迈向高端，必须要通过体验式工厂实现与消费者的互动，让消费者加深对白酒文化和泉水文化的了解。这意味着要将传统的生产企业转变成集旅游、文化、生产销售于一体的综合性企业，赋予白酒更多的文化内涵和精神。
据了解，以泉水文化+酒文化为主题，趵突泉酿酒下一步将打造国内一流的“趵突泉酒庄”项目。届时，趵突泉酿酒将以酒庄建设为载体，以泉文化和酒文化为宣传主线，集传统酿造工艺、酒文化、酒储存和美酒体验于一体，采用酒旅融合的方式打造高标准、严要求、高规格、高品质的精致酒庄产品和白酒文化体验馆。
在传承古法技艺的基础上，趵突泉酒庄将以打造智慧工厂为目标，实现传统酿造与智能制造相结合，采用大数据、物联网，实现生产、销售全过程的信息化管理，严格按照中国白酒酒庄联盟准入标准建设实施，实现从生产到销售的全程可控，严控规模，以产定销，确保产品品质和稀缺价值。
（爱济南客户端记者许凯）
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