冬季喝茶不含糊自己适合哪一款
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老话说：“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮乌龙，冬饮红茶。”冬天，天气转冷，寒邪袭人，万物蛰伏，人体生理功能减退，阳气渐弱。也有中医认为：在冬季，人的机体生理活动处于抑制状态，养生需要注重御寒保暖。对于红茶而言，因其是全发酵茶，性温，在冬天饮用，可以生热暧腹、暖胃，养人体阳气，增强人体的抗寒能力，还具有抵抗流感病毒，增强抵抗力、助消化等功效。因此，红茶成为了许多茶友冬季的首选饮品。
随着黑茶在济南的不断走红，湖南黑茶、熟普等发酵程度较重的茶也逐渐成为了大家的“新宠”。这些茶由于茶多酚中的儿茶素等成分大部分都已经氧化，对人体的肠胃的刺激比较小。从中医学角度说，发酵程度越重，茶的凉性越轻，甚至已经转平、转温了。近日，记者走进第一茶市，带您了解冬季里品饮发酵茶的好处。
冬天为什么要喝红茶？
山尔堂茶业山东省总经销翁德勇告诉记者，在冬天气候处于低湿状态的时候，人体难免会遭受湿寒入侵体内，胃容易不舒服。在冬天手脚容易冰凉或者肠胃不适的人，可以通过喝红茶，滋养人体的阳气，增强人体的御寒能力，防寒保暖，护胃暖胃。
除此之外，在冬天喝红茶可以预防心脑血管病。冬季是心脏病跟中风的高发期，受气温等因素的影响，在冬天人们心脑血管的活动能力会减弱，尤其是老年人，容易诱发心脑疾病。此外，红茶中含有大量的茶黄素、茶红素等多酚类化合物，具有脂质氧化作用，可抑制血管脂质过氧化和血小板的凝集，预防冠心病或中风，有助减少心脏病的发作。在寒冷的冬天，多饮红茶可抗寒又防病。
与此同时，冬季喝红茶还可以抗菌杀菌，预防流感。冬季降温快，一不注意人们就很容易感冒。红茶中的茶黄素具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等作用。
喝红茶要注意啥？
既然喝红茶效果那么好，那么是不是要无限制地品饮呢？记者了解到，虽然喝红茶好处有很多，但并不是喝得越多越好。一般来说，每天饮茶一次至两次，每次2～3克茶叶量比较适当。过量喝茶容易引起茶醉，导致头晕、手脚无力、呕吐等症状，并且还会伤肠胃、伤肾。
另外，在饮茶过程中还有一些注意事项，例如不是所有的人都适合喝红茶。由于红茶性温，并且含有咖啡碱以及鞣酸等物质，属于火体质的人不适宜喝。除此之外，发烧者、营养不良者、精神衰弱失眠者、冠心病患者、情绪容易激动者、睡眠状况欠佳者、正在吃药者以及经期、孕期、哺乳期的女性也不宜饮用红茶。
值得一提的是，有三种红茶大家要“敬而远之”，那便是变质的、串味的以及过浓的红茶。发霉变质的红茶含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素，要是这些毒素进入人体，会出现腹泻、腹痛、头晕、四肢无力等症状；长期饮用还会导致肝脏、肾等脏器变性、坏死、甚至致癌等疾病。所以，当发现家里的红茶已经变质时最好扔掉，不要再用来冲泡了。
红茶与其他有味道的东西放在一起一段时间后，会吸收其他东西的气味，发生变味的现象。这样的茶不仅破坏口感，还可能会存有毒素，所以最好别喝有异味的红茶。过浓的红茶则因其中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，会使人体的“兴奋性”过度增高，会对心血管系统、神经系统等造成不利影响。心血管疾病者在饮用浓茶后可能会出现心跳过速、心律不齐的现象，易造成病情反复。
黑茶也是一个好选择
除红茶之外，近10年在济南快速发展的黑茶也成为了众多茶友的一个不二选择。湘益茯茶山东业务处经理胡建表示，黑茶性温，冬季喝黑茶可以发挥黑茶的优势，既可暖胃暖身，又可以去油腻、助养生。
在冬天，人们往往食欲增强，是一个易发胖，易囤积脂肪的季节，因此进食的油腻食品是非常多的，且身体较寒，需要补充能量，而黑茶，常常被称为“瘦身茶”“减肥茶”，具有分解脂肪，促进脂肪分解排出体外的功效，可以用来刮油，促进食物的消化，去除油腻。专家认为黑茶内含有丰富的膳食纤维，可以调理肠胃，帮助清理肠道垃圾，帮助消化，黑茶可以作为治疗腹胀和消化不良的药物。另外，黑茶中含有多酚类等物质，能够溶解人体内的脂肪，促进脂肪的消耗和排除，还能够加速人体脂肪的分解，从而使得人体的脂肪含量降低，起到了消脂和减肥的功效，还可以降低“三高”，帮助养生。因此，在冬天饮用黑茶是非常适合的。在寒冷的季节里，饮用黑茶，帮助去除油腻，消除脂肪，开胃养身，那些接触黑茶较少的茶友可多多尝试。
对于熟普来说，因其发酵过程形成多种有益菌群，菌群作用可以减少小肠对甘油三酯和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪，同时还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能，对于容易积食的冬季肠胃来说，也有很好的缓解功效。同时，还含有茶红素、茶黄素等对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用的物质，可以预防寒冷季节感冒，在补充微量元素上熟普也有其自身优势。
（本报记者 赵世杰）
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