亲手做月饼,送给最亲的人 省内留守儿童来泉城提前过中秋
“益起过中秋”活动邀请来自省内的留守儿童亲手制作月饼,提前过中秋。本报记者王倩摄本报记者王倩
中秋吃月饼,象征团圆和睦。22日,由齐鲁晚报联合阿里巴巴天天正能量发起的“益”起过中秋关爱留守儿童活动进入高潮阶段,来自省内的数十名留守儿童来到泉城济南,在专业人员的教授下,孩子们自己亲手做了象征团圆的月饼,还将它们带回家,送给最亲的亲人分享。
22日一大早,位于济南经六路上的牛基食品专卖店内,工作人员正在紧张忙碌着,面点师在准备制作月饼的面、馅料,两名工作人员则正在张贴写有“欢迎小朋友”的图画,这里将迎来本次活动邀请到泉城济南做客的留守儿童,他们将在这里亲手制作月饼,提前过中秋。
来到这里的孩子们也明显被这里的过节气氛感染了。“要亲手做月饼了,好期待。”大家摩拳擦掌,跃跃欲试。戴好手套之后,孩子们在面点师的指点下开始制作月饼,先把面团压成一个圆形小饼状,然后把面点师已经做好的黑芝麻、核桃馅料放入其中,紧接着就是用面皮将馅料包裹起来。由于孩子们制作的月饼属于皮薄馅多,大家在包裹馅料时,很难完全包裹起来,面点师以及工作人员、齐鲁志愿者代表也纷纷给孩子们帮忙,与他们一起完成月饼制作。在用模具压制月饼的过程中,孩子们亲手将包裹好的面团放入模具中,用力一压,一个月饼就做好了。大家学得也很快,制作出来的月饼有模有样,有的月饼甚至跟正在销售的月饼品相有的一拼。
在月饼放入烤箱烘烤的过程中,牛基安全食品的工作人员为孩子们专门准备了牛乳蛋糕,草莓、火龙果、猕猴桃、蓝莓铺满了整个蛋糕,很多孩子表示还是第一次见到这样的蛋糕,而蛋糕的口感也着实征服了大家。一名小学生在吃完蛋糕之后,用叉子将盘子也刮干净,生怕浪费了。
亲手制作的月饼最香甜,香喷喷的月饼出炉了,大家都拿到了自己做好记号的月饼,这些都是他们亲手制作的,但孩子并没有现场品尝,大部分人用包装纸包好,他们表示,这么有意义的月饼,要带回家与最亲的家人一起分享。孩子们的懂事也让现场的工作人员很感动。
当天活动中,孩子们不仅体验了制作月饼,还收到了爱心大礼包,书包、文具、水杯、月饼,这样的惊喜和礼物也让孩子们欢呼雀跃,虽然因为爸爸妈妈要经常在外工作,他们留守在家,但来自爱心人士的关怀,让他们感受到来自社会的温暖。“我要好好学习,将来也像这些好心人一样,帮助和关怀更多有需要的人。”来参与活动的小学生卫文俊说。
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