民宿游面临“南山难” 城里人住下来了 配套仍没跟上
泥淤泉西村内的一套民宿房
点击查看原图柒舍民宿室内一景，卧室内可眺望群山点击查看原图上降甘村改造后的农家乐门前悬挂的牌匾点击查看原图大概是从两年前开始，改造农家小院或在山村中建造民宿在济南南部山区悄然兴起。以打造民宿的方式吸引市民住下来，从而获得更多的收入，南部山区乡村游在慢慢转型。但是经过几年的发展，依靠民宿虽然能够获取一定收入，但诸如游乐设施缺乏，周边配套不完善，缺少年轻人，难以带动整个村子致富等一系列问题也凸显出来。文/图记者王彦斌
闲房变“乡舍”
最近两年，上降甘村的农家乐又加了一项功能：设置了客房，让游客住下来。于是这些农家乐门前又多了一块牌子，牌子上写着：某某乡舍。每家客房的数量在2到3间，一间的价格在一天60元到80元之间。
李福山家有两间客房，床铺还未铺设。“最近没人住，所以就先把东西收起来了，等有人了，再把白色的床单被罩拿出来，这和一般宾馆的要求是一样的。”28日下午，李福山说。
让城里人住下来，柳埠泥淤泉西村已经进行了两年时间的探索，村支书乔有河是其中的带头人。“两年前，我们村还是省级贫困村，当时就想着怎样依靠村里的青山绿水来帮助老百姓脱贫。”乔有河说，在与历城区的相关领导进行多次探讨之后，决定将村里的许多闲置房充分利用起来，打造民宿。于是由村里发起，成立了又见炊烟生态有限公司，乔有河担任负责人。
泥淤泉西村在2016年一共改造出了7个院落，最早的两户在当年的6月份对外营业。“这俩院子以每户一年8000元的价格租了出去，租给了济南市区退休的老年人。”也就是说，在2016年，依靠这两个院落，泥淤泉西村获取了一万六千元的收入。
进一步扩建
尝到了甜头，在2017年，泥淤泉西村又借助100万元的扶贫资金，进一步打造了10多户民宿。到目前为止，泥淤泉西村一共有民宿20处，可以提供120多个床位。其中，多处民宿是按年外租，便宜的一套是八千元一年，最贵的一套是三万六千元一年。
4月19日下午，记者在泥淤泉西村走访了几户对外出租的院落，这些改造成民宿的院落同村民的房子紧挨在一起，同村落融为一体。不同的是，经过改造的民房，更加整洁干净，外墙上有花鸟画，有的院落围墙是用石头垒砌而成，院落中有菜园、花草和树木。而泥淤泉西村也处于群山环抱之中，自然风光也十分不错。
除了常年外租的院落外，泥淤泉西村还打造了几处高端民宿，一晚的价格在一千元以上。“像这种房间主要是在节假日出租，距离五一还有半个月的时候，假期期间的房屋就被预定完了。”乔有河说。泥淤泉西村的民宿目前还未依靠网络来预订，多数时候是靠回头客和电话预订。
经过两年的发展，乔有河已经看到乡间民宿所存在的问题。“一个很大的问题是太单调，现在是只搞了民宿，没有搞旅游。除了住之外，城里人来了也只能是看个自然风光。吃的话，我们村只有两家农家乐，吃两次也就够了。再有的就是春季搞搞采摘，季节过了就没了。”
吸引力之乏
对于乔有河所说的问题，对民宿颇有研究的张建军有着更深的体会。张建军在西营大南营村经营了一家名为柒舍的民宿，运营两年多来，这家民宿已经有了一些名气。这家民宿建于村头，三面环山，一共有7间房，房间一天的价格在560元到860元之间。五一期间，价格虽然整体上浮了15%，但是在4月10日的时候，假期的房间已经通过网络被预订光了。预订电话还是不断打进来，“到现在，连五一之后那个周末的房间都已经被预订光了。”4月27日中午，张建军在接完一个电话后说。
“我打造的这套民宿在2016年4月份开业，就去年的情况来看，从3月份一直到11月份，每逢节假日都能住满。”张建军说，“在南山的民宿里，我这个经营状况是比较良好的。”
但是问题依然明显。“周边没有什么配套设施，尤其是游乐设施。”张建军说，来他这里住的以家庭为主，大都带着孩子。除了山里的自然风光以及到了春季能搞个采摘之外，其他时候就没有什么了。为此，张建军只能努力完善自己院落里的配套，两层的民宿房里，下边一层有四间厨房，可以供游客做饭，晚上有烧烤架，可以露天烧烤。“在吃饭上面，客人们能花去四五个小时。而剩下的时间呢？我院子里弄了孩子玩的滑梯、自行车等。一次两次可以，但是时间长了，还是会缺乏足够的吸引力。”
带动致富挺难
张建军在尽力将自家民宿发展与整个村落发展相融合，他在其民宿客房登记处挂了一块黑板，上面推荐了周边四家农家乐，写着联系方式。“一个是可以让客人们知道这附近哪里有好吃的，另一个是可以带动这些农家乐的生意，这是互惠的。”
但是，令张建军苦恼的是，除了能给周边的农家乐或采摘园带来一定收益，对整个村里经济的带动却非常有限，想带动村民们致富并非易事。“一个问题是我打造这个民宿相较于普通民房改造的院落成本要高的多，普通老百姓负担不起，他们不能复制。另一个问题是附近村子里闲置房非常少。再有就是年轻人都外出打工了，对于他们来说，这是更简单更快捷的挣钱方式，所以他们不会用心把自家房子改造成民宿。”
张建军说，到了旅游旺季，村民顶多还是把自家的山货摆出来，收益很小。“这边的乡村旅游缺乏创意。我去婺源看油菜花，当地就有村民卖油菜花种子，而且它能用油菜花种子制作出你的名字，你回来可以自己种，这我就觉得非常有创意。”
近年来，张建军游览了全国各地不少民宿，他发现，但凡是做的像样一点的民宿，很少是农村人自己做得，大都是外地人、城里人来做。“就西营这块来说，像拔朔泉民宿、九如山里的不二木居加上我这个，都是如此。而我们这类民宿，单是靠日常运营的收入是很难把成本挣回来的。”
选择等待
上降甘村的农家乐里虽然建起了乡舍，但是多数时候生意比较惨淡。“我家是去年刚弄的，来住的人不多。”上降甘村一户村民说。他家二楼有四间房可供游客住宿，但是这四间房共用一个客厅，两两南北挨着，相对于普通的宾馆还是要俭朴一些。
另一方面，张建军的民宿虽有足够的客源，但是房间数却有限。“去年就想扩建，但是现在政策比较严，目前南山多规合一的规划还没有出来，相关的政策不明朗。现在只能等等看政策到底啥样。”张建军介绍，他的一些朋友也有在南山投资的打算，但是囿于目前政策的缘故，只能选择等待。
说起带动整个乡村的旅游收入，张建军举到了北京延庆柳沟村豆腐宴的例子，“这个豆腐宴是把整个村子给带动起来了，全村家家户户做豆腐，村里有统一的豆腐加工厂，北京市民过来后，可以吃在农家住在农家。有旅游团专门带着北京退休的老人过来，所以平日里他们的生意就非常火爆。”
五一过后，张建军计划和大南营村的村支书一起到延庆去，“再去取取经，看看有没有什么可借鉴的经验。”
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