“无事忙”

济南时报 2018-04-17 00:00 大字

文/图 李晓晨

前两天老街坊送来了几个“无事忙”包子让尝尝鲜,虽说我对于这种将新鲜的杨树花包裹起来做馅的美味并不感冒,但盛情难却,可能是有日子没吃了,这次觉得美味无比。

但凡地道的老济南,都能准确地发出“无事忙”的音,但究竟是哪几个字却是众说纷纭,唯有它的味道,一直存在于老济南人关于春天的记忆中。

每当春风掠过老城深处,游走于明湖岸边,便能看到人们拎着袋子捡拾杨树花的身影,有经验的人会挑红褐色的,搭配韭菜或茴香苗做馅料,包成水饺或是大包子,成为老济南人餐桌上一道春季的美味。

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