三职专“技能比武”助推教师队伍建设

□记者田可新通讯员郑挺报道

本报济南讯1月12日上午,济南三职专举行2018年专业教师“技能比武”活动,该校顺河校区烹饪、旅游、财会专业全体专业教师参加了比赛。

本次竞赛各专业分设三个赛项。烹饪专业教师在蓑衣黄瓜、青椒土豆丝的制作中展现出扎实的刀功、热菜功底；中餐摆台、中式做床和模拟导游讲解是旅游专业教师三大“基本功”,比赛中,参赛教师们开单、包角、骨碟定位、餐巾折花,一招一式中既快又标准；在点钞、翰林提和会计电算化三项“核心技能”中,财会专业教师娴熟的操作和专业风范一展“金牌教练”的风采。

济南三职专每年定期举行专业教师“技能比武”,有力推动了专业教师业务水平提升和“双师型”教师队伍建设,以达到以赛促练、以练促教的目的,从而进一步提高各专业实践教学质量。

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