一场让“违规者”措手不及的检查
1月4日，清晨，零下6摄氏度，天气冻得让人“想哭”，但堤口果品批发市场的一些业户似乎“想哭”都来不及。一场不打招呼、直奔现场的突击检查倏然而至，让违规销售预包装食品单位措手不及，“三无食品”毫无躲藏之地。
该关门的关门，该扣押的扣押，该抽检的抽检，该追溯的追溯……不讲情面、不走过场。天虽寒，但这一幕让“围观”的消费者看起来热血沸腾；地虽冷，但这一举措让百姓的舌尖幸福暖暖。
这，只是“食安护佳节”突击行动的一组缩影。
◆“违规食品”一查到底
“你负责拍照，你负责现场记录取证。”
“你负责检查经营户的主体资质和进货查验落实情况。”
“一定要查到仓库，不放过任何一个死角。”
“违规产品必须扣押，第三方检测单位现场取样。”……简单布置任务后，便有了开头的一幕。
五禾丰果业可能是“受教”最大的一家。店主抱着节日临近，监管部门会放松检查的心态，尚未办理食品经营许可证，就违规销售面包、果汁等预包装食品，其中数箱面包包装简易，没有标注生产日期、厂名厂址等基本食品安全信息，甚至个别没有任何中文标识。第三方检测人员现场取样后，近千袋违规货品被扣押。
5间门面的鲁宏果蔬因没有营业执照、食品经营许可证等证件，被勒令停业整顿；东成果业超范围销售预包装食品，虽真如店主所言一件未售出，但在食药监管部门眼中，百姓的舌尖安全不容有半点马虎。
……
下午14：30，食药突击检查队伍离开。市场的一切逐渐回归平静，但经营业户的心里可能久久不能平静。
◆“受教”远不止此
接下来的日子，“受教”的食品流通单位远不止此。“食安护佳节”行动要求流通环节，市食药监局检查各重点业态不少于20家，县级局不少于50家。这意味着，“一大批”集中交易市场、大中型商超、农村食品店等食品流通单位将面临这样的突击检查。
事实上，对于食品流通方面的监管，市食药监局一直以“四个最严”为标准，严格把住市场准入关。
特别值得一提的是，2017年，市食药监局以韭菜“双证制”为突破口，推动食用农产品的进货查验和记录专项治理，规范种植生产和市场经营行为，逐步实现食用农产品“来有影、去有踪”。以“放心鱼”工作为样板，通过指导经营企业与养殖单位、检测公司、保险企业对接，让百姓在放心肉菜示范超市率先吃上质量有检测、来源有公示、索赔有保障的“放心鱼”，下一步还将在其他部分食用农产品品种中予以推广实施。
目前，全市6个食用农产品批发市场和83个农贸市场全部实行市场准入、不合格产品退市及信息通报等制度，在商超领域不仅实施公开评价，还开展“放心肉菜示范超市”创建活动。
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