品鉴会刚落幕，“坦洋工夫”又要办技能大赛28日，首届“坦洋工夫”红茶冲泡技能大赛在高新会展中心举办
坦洋工夫品鉴会现场 记者崔丹 摄
时报讯 （记者崔丹）23日下午，济南第一茶市茶文化推广中心举办了一场有格调、有品味的坦洋工夫红茶品鉴会。
此次品鉴会主题为“传统与创新”。品鉴会上，茶艺师为大家冲泡了不同系列的坦洋工夫红茶，福安茶业协会驻鲁分会、坦洋工夫北方联合会会长、阿姆手作茶品牌创始人池华荣先生向大家细致讲解了各自的滋味特点。参会嘉宾纷纷发言，讲述自己与坦洋工夫的情缘以及对该茶今后发展的看法。品鉴会上，花艺师和琴师分别送上了精美的插花表演和古筝演奏。会后大家纷纷表示，通过此次茶会对坦洋工夫有了更深一步的了解，同时希望以后还能继续参与这样的品鉴会。
坦洋功夫红茶，是闽红三大工夫茶之首，是福建省福安市红茶品牌。首创于清咸丰元年即1851年，当时的“坦洋工夫”红茶声名鹊起，远销荷兰、法国、日本、东南亚等二十多个国家和地区，更为荷兰、英国等国家贵族所青睐。民国4年即（1915）“坦洋工夫”红茶与国酒茅台一起在万国博览会上赢得金奖，跻身国际名茶品牌之列。留下“闽红精品天下高，坦洋工夫列榜首”的赞誉。在世界红茶史上，扮演着举足轻重的角色，可以说，是坦洋工夫在内的中国红茶，开启并引领了欧洲的“下午茶”风尚。
“坦洋工夫”虽然是传统意义上的历史名茶，但在济南，在北方地区的兴起却是最近几年的事情，这不仅仅得益于这几年北方市场红茶的流行，更得益于池华荣的不懈努力和宣讲。作为土生土长的福安人，他对于坦洋工夫的理解，不仅仅有对茶文化的领悟，有对家乡的热爱，更有一个茶人的使命感和责任感。
此次，坦洋工夫北方联合会入驻第一茶市茶文化推广中心，是一个时间的锚点，标志着坦洋工夫在北方市场的新的起点。
品鉴会刚刚圆满落幕，"坦洋工夫"又再次发力，10月28日，在济南高新会展中心举办中国博览会首届“坦洋工夫”红茶冲泡技能大赛。此次大赛规模颇高，评审团均为专业评委，有山东农业大学茶学系导师、山东青年政治学院旅游分院导师、山东女子学院导师、知名资深茶人等。
茶，可与多种食膳调和成风味独特的饮品，如“茶+酒”、“茶+奶”、“茶+花”“茶+果”、“茶+花”，它们碰撞融合，调出千般滋味，体现和合之美。参赛选手可以此为出发点，跳出传统茶席设计及茶汤体现的框架，设计出别出心裁、又贴合大赛主题的作品。
本次技能大赛奖项设置十分诱人，最佳人气奖将免交通食宿等全部费用参与“坦洋工夫寻茶之旅”活动，其他获奖选手将获得现金及实物奖励。
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