品泉、斗茶、赏曲……周末去泉茶盛宴“乐活”一下
市民在泉茶乐活会现场品尝泉水泡茶 本版照片均由首席记者王锋 摄小茶童表演茶艺
徜徉在古色古香的百花洲畔、品一碗久违的泉水大碗茶、欣赏小茶童精彩的曲艺表演……25日，第五届泉茶乐活会在明府城如期“绽放”。这场精心准备的泉茶融合“大餐”看点十足，今明两天继续进行，喜欢品泉饮茗的市民一定不要错过。
“小乐器家”引爆全场 市民争相手绘“泉茶”
25日9：00，随着一首流水般尾音袅袅的葫芦丝曲《月光下的凤尾竹》，泉茶乐活会拉开序幕。曲音婉转如诉，吸引了众多路人簇拥倾听，演奏者王跃然今年9岁，是长清石麟小学四年级学生。同为12岁的王玥与赵志冰双人合奏的萨克斯曲《骏马奔驰保边疆》点燃了现场气氛，观众频频叫好。当现场气氛达到高潮时，一名身穿水绿汉服、粉雕玉琢的小女孩步上舞台，为观众带来包括古风舞蹈、泡茶、解说、吟诗等步骤在内的全套茶艺表演，她就是只有6岁半的杨霖沐雪。随着其缓慢优雅的动作与娓娓动人的解说，台上渐渐有茶香散出，观众也饱览了一场视觉盛宴。
“真没想到这些孩子的演奏这么有水准，而且很有灵性。”今年69岁的王先生是一位退休音乐教师，家住大明湖附近，25日早上特意赶到明府城百花洲观看了泉茶乐活会现场的表演。值得一提的是，启动仪式上小茶童的惊艳演出同时也是本届小茶童才艺大赛的半决赛表演，更多精彩敬请期待。
除精彩演出还有不少互动环节。在泉茶乐活会现场，摆放着一幅蓝底红字的长卷，其上印着“第五届济南泉水节泉茶乐活会万人绘‘泉\’”，许多市民游客经过长卷都会拿起笔，在长卷上写下“泉”、“茶”二字，表示对济南泉水节和泉茶乐活会的支持。截至25日中午，长卷上已有不同字体过百人留字，不少人还在长卷上画出济南泉水节的LOGO，写下“喝茶解禅”、“四面荷花三面柳”、“祝泉茶乐活会越办越好”等心语。
首次上演专业“斗茶” 市民点赞泉水大碗茶
据了解，泉茶乐活会历史上首次向大众公开展示专业茶叶审评过程，也是此次斗茶大赛最大看点。来自济南汉唐茶艺职业培训学校的3位品茶师将对7份送审茶样进行专业审评。这7份茶样中有3份绿茶、2份普洱茶、2份红茶。整个评审过程分为“外形”和“内质”两大部分，碎整、净度、色泽、汤色、香气、滋味和叶底等是主要鉴定指标。
汉唐茶艺职业培训学校校长石爱荣表示，外形审核分数占比三成左右，是比较重要的一环。接下来是内质审核，只见品茶师将茶叶倒入专业审评杯中，用100℃开水进行冲泡并浸泡5分钟。随后，品茶师们对茶叶的香气、汤色、滋味和叶底逐一品鉴。其中仅香气一项就分为热嗅、温嗅和冷嗅三步，分别观察茶叶的香气是否有异味以及香气持久性等。经过半小时左右的专业审评过程，几份茶叶的初评结果已经出炉，但品茶师们并没有在现场公布分数，具体得分将在泉茶乐活会结束后发布。
除斗茶外，泉水大碗茶也是活动一大亮点，而这正是老济南人共同记忆。趵突泉公园一相关负责人表示，按照济南市出台的《泉水大碗茶经营管理规范》要求，必须使用泉水泡制；泉水的质量必须符合饮用标准，必须是当天采取的干净无污染泉水；必须使用统一茶品茉莉花茶；每升茶水至少放25克茶叶；冲泡次数不超过3次等。记者注意到，不少市民争相购买品鉴大碗茶，在百花洲喝大碗茶感觉非常搭。
●现场花絮
爆款名茶1小时售罄泉茶T恤等纪念品受热捧
泉茶乐活会爆款名茶直销环节历来受关注。记者看到，前来选购茶叶的市民络绎不绝。“这是一杯日照绿，您先尝一尝，还有一级福建铁观音、地道的老济南茉莉花茶。”在天宇茶叶展位前，不少市民都在喝着地道茶叶。七里堡茶城推选的伟华传统老滋味茉莉花茶，9：00多刚摆出来，不到1小时就被抢购一空。“80元一包的茉莉花茶，今天活动现场买一赠一，滋味好价格又实惠，没想到大家这么喜欢。”参展商宗先生介绍。
不仅茶叶火爆，“接地气”的其他特价产品也持续旺销。元首针织在现场打出了“全场活动价5-7折”的广告语，老头衫、沙滩裤、儿童纯棉T恤等均低价直销。“手感好、做工精良、价格便宜，来买的顾客很多。”一工作人员表示。此外，普利思饮用水摊位前挤满了家长和孩子，活动现场扫码即送普利思饮用水一瓶，而且买10瓶就能送一个长颈鹿或小猪佩琪等玩具；趵突泉白酒展台前，刚刚上市的“泉香系列”白酒让市民流连忘返，都要过来品尝一杯。“这个产品我们已铺向市场，是依托泉文化的中高端产品，市民可前来品尝选购。”趵突泉酒业相关负责人说。（记者苏冉 李奇宏 靳倩）
新闻推荐
本报8月25日讯（记者王彬）今天下午，市委副书记、市长王忠林调研济南东客站建设工作时强调，济南东客站建设工程对全市具有重要意义，各级各有关部门要从思想上高度重视，强化大局意识，按照体现前瞻性、功能...
济南新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离济南再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。