泉茶乐活会嗨爆明府城今明两天精彩继续
专业茶艺表演让市民游客大开眼界。市民游客在活动现场品茶。（本报记者 吕传泉 摄）
徜徉在古色古香的百花洲畔，品一碗泉水大碗茶，欣赏精彩曲艺表演……8月25日上午，第五届“泉茶乐活会”在明府城如期“绽放”。轮番上演的精彩活动再现了老济南盛景，让现场市民感觉很亲切也很开怀。“小乐器家”引爆全场
25日上午9点，伴着一首尾音袅袅的葫芦丝曲《月光下的凤尾竹》，泉茶乐活会拉开序幕。演奏者王跃然今年9岁，是长清石麟小学四年级的学生，“这是我第二次参加泉水节，很喜欢这个节日。”
同为12岁的王玥与赵志冰双人合奏的萨克斯曲《骏马奔驰保边疆》，点燃了现场的气氛。记者从王玥家长处获悉，日前在万达广场举办的小茶童才艺大赛海选中，王玥已晋级为种子选手。
现场气氛达到高潮时，一名身穿水绿汉服的粉雕玉琢的小女孩步上舞台，为观众带来了包括古风舞蹈、泡茶、解说、吟诗等步骤在内的全套茶艺表演。她是只有6岁半的杨霖沐雪。随着其缓慢优雅的动作与娓娓动人的解说，表演台上渐渐有茶香散出，观众也饱览了一场视觉盛宴。专业“斗茶”市民点赞
当日，组委会特别安排了专业斗茶大赛。
这是泉茶乐活会首次向大众展示专业茶叶审评过程，也是此次斗茶大赛的最大看点。来自济南汉唐茶艺职业培训学校的3位品茶师将对7份送审茶样进行专业审评。评审过程分为“外形”和“内质”两部分，碎整、净度、色泽、汤色、香气、滋味和叶底等是主要鉴定指标。
按照审评流程，品茶师们首先将大约200克茶样导入审评盘，摇匀后观察。“主要看茶叶的大小是否均匀，茶叶中是否有杂物以及茶叶本身的颜色和色泽度。”汉唐茶艺学校校长石爱荣表示，外形审核分数占比三成左右，是比较重要的一环。
接下来是内质审核，只见品茶师们将茶叶倒入审评杯中，用100摄氏度的开水冲泡，浸泡5分钟。随后，品茶师们将对茶叶的香气、汤色、滋味和叶底逐一品鉴。其中仅香气一项就分为热嗅、温嗅和冷嗅三步，分别观察茶叶的香气是否有异味以及香气持久性等。
经过半小时左右的专业审评过程，几份茶叶的初评结果出炉。“真是大长见识，没想到茶叶审评这么复杂。”市民秦先生表示，这些知识有助于他今后选茶购茶。
爆款名茶1小时售罄
“泉茶乐活会”爆款名茶直销环节历来受关注，记者在现场看到，前来选购茶叶的市民络绎不绝。“这是一杯日照绿，您先尝一尝，还有一级福建铁观音、地道的老济南茉莉花茶都一块品尝一下。”在天宇茶叶展位前，不少市民在品尝着。
七里堡茶城推选的伟华传统老滋味茉莉花茶，上午9点多刚摆出来，不到1小时就被抢购一空。“我们赶紧让工作人员补货。”参展商宗先生介绍。
不仅茶叶火爆，“接地气”的其他特色产品也持续旺销。为回馈老客户，元首针织在现场打出了“全场活动价5-7折”的广告语，老头衫、沙滩裤、儿童纯棉T恤等均低价直销。远低于超市售价的崔字牌香油和芝麻酱也让市民惊喜，“一上午卖出了1000多元的产品，市民太热情了。”
普利思饮用水摊位前挤满了家长和孩子，活动现场扫码即送普利思饮用水一瓶，买10瓶还能送一个玩具；还有趵突泉白酒展台，刚刚上市的“泉香系列”白酒让市民大感好奇。“这个产品是依托泉文化的中高端产品，市民可前来品尝选购。”趵突泉酒业相关负责人介绍。
（本报记者 韩霄鹏）
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