“解禁”后重返中国立成抢手货 电商缺货超市要等俩月想吃美国牛肉，还得再等等
愿你出走半生，归来仍是少年。
6月20日，国家质检总局发布《关于进口美国牛肉检验检疫要求的公告》，随即宣布解除美国牛肉的禁令。这是2003年美国出现首宗疯牛病例后，美国牛肉再度被允许端上国人的餐桌。
美国牛肉重返中国似乎并没有给我们的生活带来足够多的冲击和感慨。好在，市场还是给了美国牛肉一个美好的预期。
据报道，“解禁令”公布后不久，首批进口美国牛肉随即“空降”而至，中粮我买网、天天果园、天猫易果生鲜、京东等电商平台均已开售美国牛肉，上架后即遭遇“疯抢”，尽管售价高出其他进口牛肉五成以上，但多数不到一周便已售完。
8月2日，记者查询天猫、京东等多个电商渠道，却鲜有美国牛肉的踪迹。天猫上倒是有美国极佳级谷饲菲力牛排在售，但很遗憾，该产品并不支持在济南地区的销售。
“现在市面上的美国牛肉都是空运来的，量比较小，大规模的只能等海运，货才能全面铺开”，一位业内人士透露，很多生鲜电商都在等下一批货，但时间尚无法确定。
来自北京、广州等一线城市的消息显示，美国牛肉已在这些地方的超市中开卖，主要是冷冻产品，价格每公斤在100元到300元不等，远高于澳洲、南美等地区的进口牛肉。即便与国内内蒙古、河北等地的冷鲜牛肉相比，价格也高出一大截。
由于量少价高，目前美国牛肉似乎只能在个别一线城市觅得踪迹。位于恒隆广场的OLE超市是济南少数主打高档产品的超市，8月3日，记者在此超市生鲜区内并未看到美国牛肉的身影，进口牛肉只有澳洲牛肉等少数品种。
“现在哪里有（美国牛肉）啊？济南的话怎么着也得再等两三个月。”ole’超市生鲜区一位工作人员介绍说。
目前济南市民能吃到的进口牛肉，多来自澳洲和南美，其中高档西餐厅的牛排多用来自澳大利亚的进口牛肉。济南小靴半岛总经理陈炜告诉记者，济南市面上西餐厅用的进口牛肉大多来自澳大利亚、巴西还有乌拉圭，他的连锁店里现在统一采购的是澳大利亚进口的牛肉，至于今后会不会用美国进口牛肉，还要看看再说。
“多年来顾客已经习惯了澳洲牛肉的口味，我们不会轻易尝试更换原料”，陈炜说，不过根据业内的说法，美国牛肉进入中国后在价格上可能会有一定优势，所以也不排除引进美国牛肉的可能，为消费者提供更多选择。
实际上，除了高档西餐厅，市民平时在一些火锅店中也能吃到进口牛肉，价格并不像牛排那样高。济南一位从事过火锅店生意的王先生有澳洲留学的背景，他告诉记者，澳大利亚或者新西兰大宗的牛羊肉其实价格并不高，这些成块的冷冻牛羊肉运到国内切成肉卷销售，加上运费、关税等成本算下来，有时价格比内蒙古、新疆地区的牛羊肉还要低。进口牛肉真正贵的是那些特殊部位的肉，确实比国内的肉鲜嫩，口感好，加上消费量少、层次高，自然身价倍增。
数据显示，我国是世界第三大牛肉生产和消费国，2016年中国的牛肉消费量已达800万吨，市场规模高达3600亿元。牛肉进口量达到82.5万吨，金额约26亿美元。
广东农之道农牧科技有限公司董事长欧显华认为，对美国打开大门之后，美国和澳大利亚的牛肉出口商将在中国市场面临激烈竞争。中国的进口牛肉市场将演变为美国、澳洲和南美牛肉的“三国演义”。 （本报记者 张铮）
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