济南两大商超24小时“菜篮子保卫战” 紧急调拨蔬菜260吨,线上线下逐步恢复正常

齐鲁晚报 2022-04-03 05:04 大字

3月30日,华联超市某门店,员工正在整理刚调配来的蔬菜。4月2日,大润发历下店客流正常,价格已基本恢复平常状态。4月2日,济南华联超市客流正常,价格已基本恢复到平常状态。大润发超市也是如此,各类新鲜的蔬菜摆满货架。3月30日,济南因为突发疫情,蔬菜供应突然告急,在24小时内,华联和大润发两大商超共紧急调拨蔬菜260吨,打赢了“菜篮子保卫战”。

齐鲁晚报记者李梦瑶

启动应急预案两家商超紧急调货

4月2日,在华联超市嘉华店,蔬菜区市民不算多,他们在悠闲地选购自己需要的菜品,完全没了前几天紧张的气氛。3月30日上午8时,华联超市各大门店开门后,买菜的市民突然增加很多,很多人都是大包小包的购买。同样的情况也出现在大润发超市,各种蔬菜很快告急。不仅如此,大润发线上淘鲜达订单激增。统计数据显示,3月30日当天大润发济南8家店线上店均订单2265单,订单较前一日增长52%,同比增长56%。

调货!紧急调货!一场“菜篮子保卫战”正式打响。

“根据市场情况,我们立即启动保供预案。”济南华联集团营运管理部经理宋堃说,他们紧急对商品储备、商品供应、人员配置、车辆调度、防疫措施等进行了调度和安排,调动全体员工支援一线,调动蔬菜采购部门多方联系保供抑价。

3月30日8时许,华联超市蔬果采购经理方锡东接到生鲜采购经理胡群的通知,要立即行动保证蔬菜供应不断档。方锡东带领的蔬菜采购团队有12人,很多人为了采购刚刚熬了一个通宵。“正常情况下我们都是夜间采购,天亮前配送,但现在只能连轴转了。”方锡东说:“我们12人先去了山东匡山农产品综合交易市场,分头行动与60余家商户联系,11点前就采购了常见蔬菜30多吨,从城郊调来30吨,中午12点前全部供应到了各门店。”

临近中午,在山东匡山农产品综合交易市场,方锡东很快发现,到这里采购的商家越来越多。“很多批发商措手不及,他们的菜品也不全了,而且价格一直在上涨。”

“不能在这里耽误时间了。”上午11时许,方锡东和队员顾不上吃午饭,组织队员分头对接几个产地直采合作农户,边联系边发车,直奔济阳和商河的农户大棚里。“直接和农户联系价格低,我们又自己开车去拉货,既快又节省物流费用。”

此时的大润发也在紧张忙碌着。“3月30日上午8点出现蔬菜购买异常后,我们快速启动应急预案。”大润发济南历下店生鲜经理孙红明说:“济南大润发各门店快速向总部汇报,大润发华北区总部采购处了解情况后,落实各市场、产地配送情况。”大润发华北区从其他地方为济南紧急调运蔬菜25吨,下午2时许,线上应急补货7648份包装蔬菜,线上的配货逐渐恢复正常。

正是这一波紧急调货,3月30日下午,华联和大润发不管是线上还是线下,几乎所有蔬菜都能正常购买了。

过秤、搬运、装筐百余名分拣人员连轴转

“快点,再快点!”3月30日8时许在华联超市的分拣中心,石强一遍又一遍催促着大家。作为分拣中心的主管,他知道这些菜早点分拣出来,就能早一点进入超市。在同事出去紧急采购的同时,石强也接到了通知,一会儿将会有大批蔬菜需要分拣。

分拣中心是“菜篮子保卫战”的另一个战场。“我们就是‘中转站’,拿到各门店的进货订单后,就开始做整体调配,调配好后才能进入超市。”石强说。分拣中心的气氛一下紧张起来。华联超市分拣中心有近100人,3月30日当天又紧急增派了20人来支援。由于当时情况比较特殊,当天从济南周边采购回来的蔬菜,以就近原则没送分拣中心而是直接送到超市,这样至少能节省出半天时间。

但是,蔬菜运输车还是一辆接一辆开进分拣中心,这100多人重复着过秤、搬运、装筐等工作,一天都没停下来。“过秤、搬运、装筐样样都是体力活,货品一批又一批接着送到,可能刚坐下喝口水的功夫下一辆车就到了,但是我们没有一个人喊苦喊累。”石强说。

与此同时,大润发济南采配中心也在紧张忙碌着。这个采购中心位于高新区,负责市区8个门店的包装和配送。一名员工说,由于人手短缺,采购人员既当采购员又当搬运工,一直忙到下午两点才吃上饭。

“从3月30日开始我们就连轴转,24小时连续分拣,确保各门店的蔬菜供应。”石强说。

郑州紧急采购蔬菜当晚运到济南

“赶紧从郑州市场调菜。”3月30日上午10时,远在郑州万邦国际批发市场的吕洪辉电话响了起来,这是生鲜采购经理胡群打来的,让他紧急采购郑州的蔬菜。吕洪辉和杨凯是华联超市常驻郑州的采购人员,负责从郑州市场调货。

要保市民“菜篮子”无忧,两家商超都知道,仅靠上午调拨的这些蔬菜不太够。华联和大润发两家商超还在多方寻找货源。经过这些年的深耕,华联超市有自己的蔬菜供应“根据地”,专供的蔬菜暖大棚济阳有18个、章丘有24个、商河有8个,临沂有12个,此外在全省多市的直供菜地上千亩,蔬菜合作社近80个。省外的河北邯郸、唐山、秦皇岛和河南郑州也有多个供应点,在郑州还有两名常驻调货人员。

“考虑品项、价格等因素的情况,我们决定采购郑州万邦国际批发市场的蔬菜。”胡群说。常驻郑州的吕洪辉和杨凯接到紧急通知后,迅速行动,联系市场两处批发点的蔬菜。一个半小时,共采购蔬菜20吨左右,主要是黄瓜、白菜、白萝卜、西葫这些家常菜。但因时间紧急,运送蔬菜的物流车一时联系不上。

“下午3点,我接到了郑州同事的电话,两辆9.6米的蔬菜运输车已经联系上了,即将向济南发出,听到这些我的一颗悬着的心松了大半。”方锡东说。

华联超市运营总监李太勇告诉记者,3月30日启动紧急预案后,共计调配蔬菜140吨,这些蔬菜能够保证济南共计21家超市近百家生鲜店3天的蔬菜供应。

“我们安排5组采购人员,分赴河南、河北和菏泽、聊城、德州等产地进行采买。”大润发华北区采购经理王勇说,“为了济南的蔬菜保供,大润发快速开通河南市场、泰安基地、聊城基地,并同时将京津冀市场、山西市场作为备案计划。”

大润发此次紧急采购共计120吨,3月31日凌晨5时,第一批约40吨蔬菜已全部运输至济南采配中心,在7点以前配送至济南大润发各门店,另外的80吨也陆续分发到各门店。

3月31日上午8时,华联、大润发各门店准时开门。蔬菜供应充足,价格也开始下降。蔬菜多了,市民心里踏实了。可很多人不知道的是,在过去的24小时里,两大商超共调拨蔬菜260吨,才有了咱们菜篮子的安全。

都说清官难断家务事，3月4日，印台区人民法院济阳法庭在印台街道办事处济阳寨村公开审理了一起家事纠纷。在同村村民的围观及...

济阳新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播济阳县正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。