以真待人 以诚经营 真诚餐饮：尊重食品生命才能换来企业生命
研发团队在研究新菜品员工定期培训企业制度严格管理
登录真诚餐饮管理有限公司的网页，在公司新闻一栏里，真诚餐饮获得“济南首届放心厨房荣誉”的新闻被置顶头条，看得出这家企业对此次放心厨房评选活动的重视，也彰显了公司高层对厨房管理的重视。
借鉴国外高校团餐供应模式创建中国式高校团餐服务
公司自2012年10月以来，注册资金1000万元，2019年5月6日增资到6000万元，是一家集学校企事业单位食堂承包、托管、快餐配送以及餐饮人员培训、输出于一体的专业化后勤服务企业。
公司成立以来，秉承“做良心食品、为健康负责”的服务原则，坚持“三服务两育人”的服务宗旨，遵守经济规律和教育规律，积极借鉴国内外高校先进的食堂团餐供应模式，力求创建中国式的非营利公益性大型高校食堂团餐公司。在多年的经营历程中，始终坚持以不断提高和完善管理质量、产品质量、服务质量为目标的发展方针，并在经营过程中总结出一套比较完善的现代中式快餐管理模式和管理体系，得到了广大消费者的高度好评。
公司通过导入ISO9001国际质理管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO18001职业健康安全管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP食品安全体系、商品售后服务（五星级）评价体系认证、7S管理以及PDCA配餐运作管理循环等现代企业管理模式，使公司整体管理水平得到进一步提升，经营规模也随之不断扩大。
现代化的管理手段永不言弃的企业精神
公司高层重视企业管理，但更重视企业文化建设，“敢为人先，诚信永远，厚德载物”是企业的文化精髓，从这12个字里，看出了真诚餐饮公司拼搏创新的精神和诚信经营的厚道，看出了这个有着国际先进管理理念的企业，念念不忘中华民族的传统美德。
正是因为真诚餐饮公司企业文化与许多家企事业单位及院校的办校理念息息相通，许多学校主动向公司伸出橄榄枝。目前，公司与山东公路技师学院、山东商业职业技术学院、济南职业学院、济南中学、济南市济阳区第一中学、济南市长清实验中学、淄博职业学院、济阳闻韶中学、济南市历城区唐王中学、济阳创新中学、平阴县职业中等专业学校、山东工程职业技术大学等院校合作，为学校师生送去了放心可口的饭菜，其中多家餐厅还被评为餐饮服务食品安全A级餐厅。
“现代化的管理手段，完善的服务体系，永不言弃的企业精神，与时俱进的团队形象，这是真诚公司得以稳步发展壮大的基石”，这是合作院校领导对真诚公司的真实点评。
在市场竞争日趋激烈的背景下，公司已发展成为同时拥有12家餐厅、近400名员工、日就餐人数达6万多人的餐饮服务集团，日营业额达到30多万元。
传统餐品+特色花样客户选择更有余地
公司自2012年成立以来，就成立了餐饮研发团队，在研究中国传统美食的基础上，吸取现代食材加工的新技术，让每位就餐者都可以根据自已的喜好选择自己喜爱的餐品。主食方面，积极吸取传统面食的长处，经过创新研发出适合消费者的特色花样品种，既味美又时尚、既环保又营养。菜品方面，特聘请原净雅绿地行政总厨为公司研发部门的重要技术骨干，“让每位就餐者在食堂就能享受到星级酒店的味道”，这是真诚餐饮公司员工提出的口号。
目前，公司拥有烹饪大厨30名、面点师21名、风味技师100名、专业食品研发师6人、高级营养师3人、卫生安全与质量检验员5人。
公益不止，设立教育助学基金助力贫困家庭学生
公司的发展助力社会的发展，公司的发展离不开社会各界的支持，回馈社会，为社会多做奉献也是公司不懈追求的目标。
为此，公司在每所学校食堂下设教育助学基金，每学期都会为贫困家庭学生提供2万元教育基金并由校方牵头进行发放。公司规定，每家校内餐厅提供40名勤工俭学岗位，为期待勤工俭学的同学提供平台。
考虑到在校生消费能力高低的问题，公司规定每一家院校均有特价菜窗口班组，要求2元菜每日不得少于15款，4元半荤菜每日不得少于10款，6元荤菜每日不得少于8款，免费汤每日不得低于两款，保证学生吃得好，吃得便宜。
重视厨房管理建立食品安全及可追溯供应体制
公司蔬菜取自自有种植基地及与山东熹满仓农业科技有限公司大型蔬菜基地实行订单式有机种植，肉类与国内大型品牌金锣集团签署战略合作，食用油采用非转基因鲁花、金龙鱼等品牌。源头控制保证原料安全，做到可追溯性，能够连接生产、检验、监管和消费各个环节，让消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程，让消费者食用更放心、舒心。
大数据、互联网+的应用让餐饮管理更能与时俱进
利用先进的互联网技术，公司以管理系统为指导、以智能硬件为工具，深入发展云计算和移动互联技术的管理模式，实现前端、后端交互管理，智慧厨房的建设更提升了用户体验和企业管理水平，缓解就餐者用餐拥堵现象，提供更好的供餐环境，增加了及时了解各单位员工就餐的心理状态和舆情变化的手段。
微信等“互联网+”工具的应用拓展，提升了消费体验，完善了营养膳食结构，合理了菜谱制订计划，通过远程技术可以实时掌握餐厅服务的情况。（马卫红）
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