仁风西瓜:一个响当当的地域品牌

济南日报 2019-07-20 11:27 大字

仁风西瓜

仁风西瓜好吃,有历史传说佐证。“相传,唐代薛仁贵驻兵迎风城(今仁风街)时,曾吃到当地出产的一种黑皮西瓜,其皮乌黑如铁,其瓤艳黄似金,其籽墨黑如玉,瓤细脆甜,汁多溢口,味道极佳。将军叹为观止,称‘此真天上味也\’。”

仁风西瓜历史悠久,有历史记载说明。“据明万历三十七年(1609年)《济阳县志》记载,明万历年间,当地种植西瓜、甜瓜等鲜食瓜类已相当普遍,尤以西瓜为多。”

时代和技术的进步必然让仁风西瓜更好吃。尤其是今天的仁风富硒西瓜,“肉质脆而多汁,无纤维,无空洞,不倒瓤,入口即化”,像是含了冰淇淋,所以又叫“冰淇淋西瓜”。

不仅细腻凉爽的口感像冰淇淋,仁风富硒西瓜的甜度也不亚于冰淇淋,甚至更胜一筹,不是因为它更甜,而是它更符合我们身体健康对甜度的要求。这种西瓜的含糖量可达12%到14%,而瓜心和瓜瓤的糖分相差不超过1%。

仁风富硒西瓜的“脆”也是一绝,不仅肉质脆,瓜皮也脆。瓜皮厚度不超过3毫米,刀刃轻触,便是清爽脆裂的一声,金黄细腻的瓜瓤流淌着汁水立刻映入眼帘。

山东省无公害农产品”“山东省著名商标”“中国绿色食品”“中国地理标志品牌”“山东省优秀地理标志产品”……如今的仁风富硒西瓜,已经是响当当的中国名牌。

仁风富硒西瓜已经不仅仅是一种水果,还是一种文化,一种连接瓜农和消费者,推介济阳风土乡俗的媒介。今年4月20日,第十一届中国·仁风西瓜文化旅游节启动,主题是“瓜香鼓韵,甜美仁风”,登台的不仅是西瓜,还有当地的另一大特色鼓子秧歌。

仁风西瓜在向社会提供优质水果的同时,也富裕了一方百姓,让大家过上了好日子。推动乡村振兴,仁风西瓜还将发挥更重要的作用。(文/新时报记者 徐敏图/爱济南记者张勇)

本期“济南故事”小结:

仁风瓜香飘万里,地域文化竞登台。

一方百姓奔小康,乡村振兴皆可待。

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