餐具消毒不彻底 山财燕山学院餐厅被点名

30日，市食药部门发布最新一期食品核查处置情况通告显示，因工作人员对餐具清洗消毒不彻底，山东财经大学饮食服务中心明水校区燕山学院餐厅等单位被点名，食药部门责令受检单位限期整改。

检查发现，山东财经大学饮食服务中心明水校区燕山学院餐厅所用餐盘、济阳县孙耿镇中学食堂所用餐盘、山东英才学院二楼餐厅所用大碗、商河县多禾馅饼店所用餐碟、济南市长清区第七中学食堂所用自消毒餐具小碗中均检出阴离子合成洗涤剂成分，原因基本都是工作人员对餐具清洗消毒不彻底、操作不规范所致。根据相关法规规定，食药部门对上述单位作出警告的行政处罚，并责令其限期整改。

此外，章丘奥蕾东山大酒店制作的红烧肉中亚硝酸盐项目含量不达标，食药部门对该单位作出罚款10000元的行政处罚。（记者苏冉）

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