县食药监局组成检查小组 对两家酒店、超市进行了检查

本报1月4日讯(通讯员徐楠石统慧)为贯彻落实省局“食安护佳节行动”要求,保障广大群众元旦小长假饮食安全,济阳县食药监局组成检查小组,对济阳县舜天大酒店和富群超市进行了检查。

在舜天大酒店,检查组重点检查了其食品原材料的进货查验、食品添加剂的管理使用、后厨卫生情况、餐饮具清洗消毒、防鼠防虫设施、从业人员健康证件、原料储存以及加工操作环节等方面内容。

在富群超市,执法人员查看了其许可资质、进货票据、散装食品标签标识、是否有过期变质食品以及从业人员培训记录等,并对酒类、肉及肉制品、乳制品、水产品等节日消费量较大的食品的品质及进货渠道进行了重点检查。

检查过程中,分管领导要求被检查单位要严格按照《食品安全法》等相关法律法规要求,建立健全食品安全管理制度和自查自纠制度,坚持诚信为本、安全至上的经营管理理念。

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