女人要小心这些加速衰老的食物
[摘要]我们的身体以食物作为原物料，透过每天的新陈代谢而「蜕变」。能否有「好的蜕变」，说它取决于「食物」和「水」实不为过。很多人只注意食物的营养价值和热量，但这是无法阻止
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我们的身体以食物作为原物料，透过每天的新陈代谢而「蜕变」。能否有「好的蜕变」，说它取决于「食物」和「水」实不为过。很多人只注意食物的营养价值和热量，但这是无法阻止老化的。若希望永远年轻，需要的是能保持肠子年轻的食物。#p#副标题#e#
那么，哪些食物会加速老化，什么食物又能防止老化呢？首先来看看会加速老化的食物。第一个要举出的是「氧化的食物」。氧化的食物在体内会产生大量自由基（活性氧），不但伤害细胞，而且在解毒时需消耗大量的酵素。#p#副标题#e#
苹果或马铃薯削皮后放置在空气中，表面会变成茶色。这就表示它们的表面与空气中的氧气接触而氧化。食物与空气接触的时间越长，氧化越严重。过期的食物或做好后经过很长时间的料理，都已经严重氧化，应尽可能避免。烹调用的蔬菜或肉类，最好购买完整未切断处理的食材，在吃之前再切开，可以将氧化抑制至最低限度。其次要注意的是一开始就已经氧化的食材，其中以榨取而成的油为代表。由于在制造过程中就已氧化，因此应将用量降至最低。#p#副标题#e#
另外要举出的是「肉类食材」。这类食材中又以牲畜肉类最容易加速老化。日本人长期以来认为不吃肉就无法获得体力，身体也不容易长大，这种想法到底正不正确？肉食增加后，日本人的体格确实比以前高大。但是这还关连到其他因素，即动物性蛋白质的摄取量增加，使得成长加速。换言之，并不是因为吃肉使得身体高大，而是在成长期中摄取了丰富的动物性蛋白质，使得生长速度加快，因此体格变大。
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看起起结果似乎相同，但是在体内产生的意义却完全不同。成长加速未必是一件好事。因为，「成长快速」也意味著过了一定年龄之后「老化的速度加快」。还有一种在年轻时就快速老化的先天遗传性疾病「早老症」（Progeria syndrome）。罹患这种疾病的人，在幼年时就开始老化。这是因为他们成长速度（等于老化速度）过快，未到成长期身体已经老化。#p#副标题#e#
而且，肉类所含的脂肪还有一个缺点，就是在人类的体温下不容易溶解，使得血液变得浓稠。我们一般吃的牛、猪、鸡的体温约在三十八˙五至四十℃，高于人类的体温三十七℃。它们的脂肪在自己的体内最为稳定，但是在体温较低的人类体内就会凝结，使人类的血液浓稠。
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血液的流动受阻，营养无法送至人体所有的细胞，就会影响细胞的新陈代谢，而加速老化。因此请大家牢记，「氧化的食物」与「肉食（特别是牲畜肉类）」是两种最容易促使身体老化的食物。
#p#副标题#e#如果说五十岁的赵雅芝让人对她的不老容颜惊讶不已，那么六十多岁还如少女一般的潘迎紫更是惊为天人！六十多岁的人已经是步入老年，但是潘迎紫却如天山童姥一样，让人无法想象她已年过六旬，可谓是娱乐圈最会保养的人了。
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一部《一代女皇武则天》让我们认识了潘迎紫，但谁也不知道剧中有着一双灵活的双眼身材曼妙的女子在当时拍摄时就已近接近40岁了。排除当时化妆师水平技术，可想一位中年女子居然能保持18岁女子的容貌，真是叫惊人！20年后，第42届台湾金钟奖颁奖典礼在台北举行，62岁的“小龙女"潘迎紫被安排和“过儿"孟飞压轴现身。潘迎紫一身大红色连身礼服，好身材一览无遗，让人眼睛为之一亮。尽管手臂线条略见松弛，但那份气度，以及与过往不同的高贵装扮，丝毫不减当年风采，不愧为保养最好的女人，完全无法和62岁的年纪联系在一起，真的不是惊人，而是惊吓！在被问及到怎么样保持不老传说时，这位天山童姥提及运动、健康的饮食是少不了的，但是她自己还是有一套独家的不老秘术。
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