到合水寻找诗和远方

梧州日报 2018-07-30 09:42 大字

合水屯是一个典型的“九山半水半分田”的小山屯，位于贺州市昭平县东北部风光旖旎的思勤江畔，距离黄姚古镇不过二十多公里。屯里聚居壮、瑶等少数民族。因它处在走马镇西坪冲与山瑶冲两条河水交汇处，“合水”由此得名。此地群山环绕，溪水潺潺，民居错落有致，一派世外桃源的景象。

桃源深处有人家，美丽合水等你来。这里出产的三样东西：茶叶、桃子和杨梅，让我对它心驰神往。喝着这里的清茶，吃着这里的桃子、杨梅，你会由衷感慨：“合水三宝”，名不虚传；十里春风，不如有你；诗和远方，尽在眼前。此刻，愿做合水人，不愿做神仙！

一

釆撷一芽两叶，轻揉春的洇润，凝成故乡的味道。

合水屯常年云雾缭绕，气候温和，雨量充沛，森林覆盖率高。得天独厚的地理环境，形成了独特的茶文化和悠久的种茶、饮茶传统。对于合水人来说，茶，早已成为他们生活中的一部分。每当薄雾散去，旭日东升，合水人一天的劳作就从采茶开始了。

我第二次来这里时，正值清明。合水的春茶萌芽早、开采早、品质高。尤其是雨后清明节前的早春茶尤受客户青睐。这些生长在高山之上的茶叶，清香、甘醇、耐泡。

村屯前的合山茶园，由于常年云雾缭绕，空气清新自然。登高望远，俯瞰茶园，周边的香樟林、八角林、野草、山花点缀其间，相得益彰，宛如仙境。早春迷雾中，巧手轻轻一捏，釆撷一芽两叶，轻揉春的洇润，凝成故乡的味道。远处的茶山，错落有致，蜿蜒曲折，碧波连绵，像是写在山上的五线谱。

沿着釆茶的小路，踩着这山的脊梁，一步一个脚印，终究会得到我们想要的收获，甚至还有意想不到的惊喜。村民每一箩的嫩绿春茶，就是一腔生活的希望。

他们足不出户，就可以实现就地采茶挣钱。因为村屯前有一个茶叶加工厂，据说是当年屯里农户集资兴建的，它凝聚了全村群众致富的希望。我曾看着一位头发半白的老大妈卖了采摘的茶叶后，低头数着一张张钞票，脸上的皱纹舒展开来，漾成一朵花。

从茶山上采摘到的露水鲜茶，经采茶姑娘的巧手制作，把鲜茶用开水一抄，过滤后用清水漂一下，加入生姜、蒜头、鸡油、花生粒等，就开始打制油茶了。刚打制的油茶新鲜出炉后，在碗里放上油茶酥果、炒米、葱花和盐等，配合送茶，美美地享受一把，那味道，沁人心脾。

二

咬一口，满是甜蜜幸福。

五月的合水屯，正是桃子和杨梅成熟的季节。咬一口，满是甜蜜幸福。

天上的蟠桃园在《西游记》的神话传说里，是不是好吃我不知道，何况那园中还有一位灭绝师太型的王母娘娘在严防死守，如此戒备森严，不去想它也罢。可是地上的仙桃园却是真实的存在着，又红又大又甜，它就在合水屯。不去亲身体验品尝你是领略不到晋人陶公《桃花源记》的妙处。

看到合水的桃园，我的脑海里就浮现出古典名著《三国演义》里“桃园三结义”的故事。刘备、关羽和张飞三人为了一个共同的目标，意气相投，言行相依，遂选在一个桃花盛开的季节，在一个桃花绚烂的园子，备下乌牛白马，祭告天地，焚香叩拜，结为异姓兄弟。于是乎，此后，桃园成了兄弟情深的象征。我想，人生最壮美的感觉，也许就是心底住着一片绚烂的桃林，那里有不变的手足，有永恒的情义。

走进桃园深处，满园桃香让你迈不开脚步，女士们会发出惊喜的尖叫。穿梭在芬芳的桃园里，兄弟义气、故园情深渐渐弥漫开去……

三

初恋的味道瞬间弥漫于唇齿之间，浓得化不开，感觉整个人都沦陷了。

到了合水，你不仅能看到桃子红了，熟了，还有一种诱人的水果，也红了，熟了。尝一口，会让你又爱又恨的。不错，它就是杨梅。

在这个村屯后的茶山上，有一片杨梅林，一树又一树的杨梅果挂满枝头，红得发黑发紫，散发出浓浓的香味，里面有故乡的风情。合水的杨梅树高大茂盛，树干粗壮，树龄估计有几十年了。轻松釆摘一颗，含在嘴里，甜里带着酸，还伴有些许清香。初恋的味道瞬间弥漫于唇齿之间，浓得化不开，感觉整个人都沦陷了。

此情此景，不禁让我想起我小学时候读过的课文《我爱故乡的杨梅》，至今仍记得开头那句话：“我的故乡在江南，我爱故乡的杨梅。”全文不过数百字，却难掩作者一腔故园深情。

同来的一位美眉，估计是怕酸，对杨梅浅尝既止，可是又经受不住杨梅的美色诱惑，欺它绵软的质感，忍不住大方地咬下去。结果自然是“喔哟”一声销魂尖叫。杨梅是如此尖酸不客气地钻进她的牙根去，让人瞬间失掉反搏之力。相对于甜得发腻的龙眼和荔枝，我似乎更喜欢杨梅那酸酸甜甜的味道。

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