外婆的美味佳肴
□贺州市建设路小学146班刘谨阳
每个星期日,我和爸爸妈妈都会来看望外公外婆。
这天,外婆会做各种美味的菜给我们吃,有金黄的甜酸排骨、香喷喷的鸭子、酥脆的鱼仔、鱼形的茄子等。品种花样真是多极了,一只鸡可做成:清补凉鸡骨煲、香肠蒸鸡肉、鸡杂炒粉丝。我吃得津津有味,没有放下过筷子,外公见状说:“慢点吃,暴饮暴食伤肠胃,要适可而止!”我边吃边想,我要向外婆学习烹调技术,回家也煮给奶奶和爸爸妈妈吃。
我现在已经得到了鱼形茄子的秘方了,我告诉你们吧!你们肯定会流口水。第一步,把茄子皮削掉切成一段一段,泡半小时清水以上；第二步,把泡好的茄子拿起来用小刀划成鱼鳞的形状；第三步,把茄子清蒸十分钟；第四步,把茄子夹起来用碟子摆在上面；第五步,用锅加热一些花生油放点豆豉和两小勺酱油,然后出锅淋到茄子上,色香味俱全的鱼形茄子就做成了。
你们知道吗?其实外婆做的每一道菜,都是自学自创的。因为她爱我们,她的菜都充满爱心,所以每道菜的味道都是香喷喷的,我以后要学做很多“外婆式”的菜,学会外婆对家庭的爱,让家庭充满欢乐。
(指导老师李丹)
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