有效防控食品安全风险 八步区全面培训基层食品安全快检人员

八步讯5月18日,八步区食品药品监督管理局就食用农产品市场销售质量安全快检监测系统操作、日常快速检测注意事项等,对食品生产流通监管股、各乡镇(街道)食品药品监管所的33名快检专职管理员开展技术培训。

食品安全检测设备技术工程师采取理论讲解和现场演示的方式进行培训,涉及检测项目有亚硝酸盐、吊白块、农药残留、孔雀石绿等。技术工程师详细讲解了兽药残留及农药残留快速检测设备具体使用方法、注意事项、相关食品安全指标等知识,实地演示了设备操作方法,在现场实验操作时,对快检中易出错的环节着重讲解。快检专员在操作过程中,互相交流学习,在老师的指导及纠正下快速掌握了快检设备的使用方法。

截至目前,八步区共建成食品安全快检室11个,在建的有3个。农兽药残留快速检测设备的配备,可将检测结果即时录入信息化监控系统,实现市场销售食用农产品快检数据可随时录入、动态可实时分析掌握、问题可及时发现处置、产地可即时追根溯源。倒逼市场开办方和食品生产经营者依法落实食品安全主体责任,将进一步提高食品安全监管的能力,有效防控食品安全风险,更好地推进创建自治区食品安全城市建设。(唐秀丽毛秋玲)

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