菏泽催花牡丹 市场前景渐好
牡丹雍容典雅、富贵吉祥，是国家繁荣、和平盛世的象征，寓意着人们对美好生活的向往。随着人们生活质量的不断提高，国色天香的牡丹逐渐成为市场的“新宠”，市场对鲜花牡丹的需求量越来越大，尤其在春节等重要节日活动中，买牡丹送牡丹已成为人们消费需求的新时尚。
催花历史悠久。据《菏泽牡丹史》记载，“菏泽花农春节催花，始于道光年间，京津、苏杭、福广皆有人去”。下广路线为花农用独轮车将牡丹苗木运至济南泺口码头，经河运到天津港，再转海运南下至珠江口，然后到达广州。“下广”催花一直延续至今，成为菏泽花农脱贫致富的渠道之一。
数量大范围广。多年来，菏泽春节催花牡丹总量每年都在20万盆以上，2020年达到40万盆。从数量比例看，菏泽本地催花和市外催花数量各占50%左右，市外催花基地主要在广东省的广州市、佛山市、深圳市、中山市、汕头市，俗称“下广”；除广东外，北京、上海、成都、天津、青岛、宁波、温州、昆明、大连、长春、乌鲁木齐等地都可看到美丽的菏泽牡丹。
催花技术日渐成熟。目前，牡丹催花新技术已得到全面普及，种苗上盆有传统的晾根上盆全部升级为起苗后直接上盆；栽培基质也有园土、炉渣、蘑菇菌渣转变为以草炭土、珍珠岩、陶粒、蛭石为主。催花牡丹质量显著提升，基本达到了花大色艳、叶花比例协调的效果。
规模化程度不断提高。菏泽催花牡丹基地实现了由散而小向规模化、集约化转变，2020年菏泽催花牡丹主要集中在花王牡丹产业园、绿美牡丹园、上海路牡丹栽培中心三大基地，三大基地催花牡丹数量约10万盆，占菏泽本地催花牡丹总量的50%左右。
市场品种逐渐丰富。从上市催花牡丹品种来看，乌龙捧盛、紫二乔两个品种一直占据催花市场的绝大份额，数量占市场总量的95%以上，其它品种市场占有量极少。近年来，菏泽花农已掌握了鲁菏红、大胡红、卷叶红、百园红霞、肉芙蓉、银红巧对、乌金耀辉、白雪塔、雪映桃花、冠群芳、月宫烛光、黄冠、绿幕隐玉、豆绿（俗称杂色）等品种的催花技术，且杂色催花品种市场份额逐年扩大。据统计，2020年杂色催花牡丹已占市场总量的30%以上，花色各异的国色牡丹满足了人们欣赏水平日益提高的需求。
电商成为市场销售的主渠道。催花牡丹专用包装容器的问世、便捷的物流配送系统、传统电商和直播平台的介入，使菏泽催花牡丹通过电商“飞入”全国各地，进入千家万户。据统计，2020年催花牡丹网络销售占整个销量的70%以上。在疫情防控依然严重的情况下，菏泽催花牡丹逆势而上，出现了供不应求的局面，为花农带来超乎预料的良好收益。
利用盆栽牡丹进行春节催花是催花技术的再次提升。建议建设标准化催花牡丹示范基地。一是制定催花牡丹生产技术规程。分别制定早期花、中期花、晚期花及部分品种牡丹技术规程，制定轻型基质、水处理、水肥一体化技术标准，在解除休眠、温湿度调控、精准施肥等方面提供自动调控基础数据。二是提高设施自动化水平。建造智能化温室示范基地，利用自动控制系统提供牡丹生长的所需环境条件，提高催花牡丹质量标准，进一步打造四季盆栽牡丹培育示范基地。三是建设标准化催花种苗基地。加强田间管理，打造牡丹催花专用苗木培育基地，提升催花牡丹种苗质量。大力发展电商营销模式。一是开发新型的催花牡丹专用包装容器，满足物流运输的需要。二是积极引导直播平台介入牡丹行业，扩大菏泽牡丹在全国的知名度，让催花牡丹走进千家万户。三是积极开拓订单营销模式，扩大鲜花牡丹市场需求量，满足消费者花遂人愿开的需求，避免鲜花牡丹生产过剩的危机。建立市场销售公共服务平台。一是通过催花牡丹市场销售公共服务平台，及时发布催花牡丹供求信息，发布产品质量等级及参考价格，营造公平竞争的市场秩序。二是通过免费售后公共服务电话，随时解答消费者咨询的有关问题，做好鲜花牡丹进入消费者居室后日常养护指导工作。
刘继国
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