“透明工厂”体验日揭开食品生产线上的“神秘”面纱
□牡丹晚报全媒体记者 孟 欣
7月4日，时值食品安全宣传周，菏泽市市场监管局联合菏泽开发区市场监管局组织20余名人大代表、政协委员、消费者代表、媒体人等前往食品生产企业一线，开展“透明工厂”体验日活动（上图）。
9时许，在位于市郑州路的道中道(山东)生物科技工程有限公司，相关负责人简单介绍公司情况后，大家直奔企业最核心、最神秘的生产线。
“大家请往左边看，这里是压片车间。把已经制备好的保健食品输送至此，进行再加工，制成形色各异的片剂。之后进入下一个车间，完成分包、总包、成品等步骤。”公司员工潘迎介绍道。随着走过一个个车间，参观者不时惊叹该食品生产企业的高精尖设施、质量安全把控。
“这里是公司液剂饮品生产线的最核心车间，即萃取车间。不同的原材料按照不同的生产需求和工艺要求，进行最深层次的萃取，取其精华去其糟粕，也是咱们企业能够生产出享誉国内外保健食品的最基层、最核心的地方。”潘迎笑着讲解到。
参观市民张宣依告诉牡丹晚报全媒体记者，食品安全宣传周系列活动对宣传、推广、引导全市食品生产企业诚信守法、规范经营，帮助尚德守法者树品牌、占市场，增强公众食品安全消费信心，有着不可估量的作用。
截至目前，全市共有获证食品生产企业750余家，其中规模以上企业67家。菏泽市市场监管部门在做好日常监管工作、开展专项整治、加强产品监督抽检的同时，大力实施“食安山东”品牌建设，全面提升食品产业竞争力和品牌影响力。全市已培育创建省级食品安全示范企业45家，高新区集中加工示范区1处，申报牡丹区银田农贸市场食品加工小作坊聚集区1处。2018年，菏泽“食品安全促进会”正式成立，全省“食安山东品牌创建工作现场会”在菏召开，全市“食安山东”品牌整体形象初步确立，食品安全整体水平明显提升，市内食品产业竞争力和品牌影响力进一步增强。
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