菏泽开展“日验体厂工明透”动活 食品如何生产出来,大家一起看
文/片 齐鲁晚报·齐鲁壹点
记者 周千清
7月4日上午,菏泽市市场监管局联合开发区市场监管局组织开展“透明工厂体验日”活动,部分人大代表、政协委员、网友及媒体共二十余人走进食品生产企业,现场体验食品生产企业的生产过程。
20余人走进
食品生产企业
“请大家穿好鞋套、戴好帽子,和我一起进入我们的生厂车间。”4日上午,“透明工厂体验日”活动走进道中道(山东)生物科技工程有限公司。菏泽人大代表、政协委员、网友及媒体体验人员一行,在公司负责人的引导下,参观了该企业的生产线。
据该公司负责人介绍,道中道(山东)公司为新建的食品生产企业,主要致力于食品、保健食品的开发和生产经营。一直以来,公司按照《食品安全法》及相关法规规范生产经营,在菏泽市和开发区市场监管局指导和监督下,认真落实食品安全主体责任,依托先进的设施设备、检验仪器,完善的食品安全管理体系文件,以及丰富经验的食品安全管理人员和技术人员,有力地保证了产品质量和食品安全。按照建立“透明工厂”的要求,该企业仓储、检验、生产中关键生产工序安装摄像头,进行实时监控,接受主管部门和社会的监督,为民众提供安全、放心的食品。
菏泽“食安山东”
品牌形象初步确立
体验日活动现场,菏泽市市场监管局食品生产安全监督管理管科工作人员向体验人员一行介绍了“透明工厂体验日”活动以及菏泽食品安全工作。
据介绍,“透明工厂体验日”活动由市市场监管局联合开发区市场监管局组织开展,是菏泽市食品安全宣传周的一部分,目的是介绍菏泽市强化食品安全监管的新思路、新举措和新成效,宣传、推广市内规范企业先进的生产水平和严谨的管理模式,引导全市食品生产企业诚信守法、规范经营,帮助尚德守法者树品牌、占市场,增强公众食品安全消费信心。
食品安全工作方面,菏泽市共有获证食品生产企业750余家,其中规模以上企业67家。作为食品安全监管部门,全市市场监管系统认真履行监管职责,扎实做好日常监管工作,按照风险量化分级分类等级,开展日常巡查。重点加强对风险等级较高、抽检不合格、被媒体曝光或投诉举报企业的监督检查；结合本地实际,坚持问题导向,突出重点治理,集中力量开展专项整治。大力开展“规范化工厂”行动、食品安全追溯体系建设等工作,不断提高全市食品生产企业食品安全保障能力和水平。加强产品监督抽检,2018年,食品生产环节共抽检产品4277批次,其中国抽合格率97.06%,省抽合格率99%,市抽合格率99.3%。
同时,大力实施“食安山东”品牌建设,全面提升菏泽食品产业竞争力和品牌影响力。截至2018年底,全市培养创建省级食品安全示范企业45家,高新区集中加工示范区1处,申报牡丹区银田农贸市场食品加工小作坊聚集区1处,树立了“食安菏泽”品牌的良好形象。充分利用“食安菏泽会客厅”平台,展示示范企业优质食品,打开销售渠道,解决食品安全追溯难题,实现监管者、生产者、经营者、消费者共用共赢的良好局面。2018年,菏泽“食品安全促进会”成立,全省“食安山东品牌创建工作现场会”在菏泽召开。
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