谷炳波：知青经历是一生的财富
□牡丹晚报全媒体记者 朱 静
今年68岁的谷炳波有四年的知青经历，10月25日，牡丹晚报全媒体记者在牡丹新城小区见到了谷炳波，他告诉记者，在知青岁月里他学会了烧火做饭、下地干活，更加体会到粮食来之不易，四年的知青经历是他一生的财富。
冬闲时节，每天拉煤800公斤
1968年9月16日，谷炳波来到原菏泽县吕陵公社农场。当年冬天，为了给农场创收，知青们两人一组，每天到李村镇附近的黄河大堤拉煤送到菏泽煤炭公司。“两个人拉一辆地板车，每天早晨四点左右起床，吃完早饭就出发。”
谷炳波说，“当时拉煤每天补助五毛钱，中午花一毛钱买份菜就馒头吃，路上渴了再花两分钱买壶水，直到晚饭时才能正儿八经吃顿饭，但一天下来五毛钱还不舍得花完。”谷炳波回忆道，他当时18岁，身高1.54米，在知青里他是个子最矮的，但他干活一点不比别人少，每天能拉煤800公斤左右。“当时煤炭公司是按斤给钱，虽然给的钱都交到农场，但大家还是能多装一些就多装，为了给农场多创收。”谷炳波说，知青们思想觉悟高、干劲大。
在生产队学会下粉条
1969年，谷炳波被分到吕陵公社第八生产队。“在生产队里冬天下粉条，我们都在粉坊里干活。”谷炳波说，粉坊里都是技术活、细活，粗心和不用心的人都干不好。
谷炳波是个热爱学习的人，在粉坊期间，从培育地瓜苗到做出粉条，他每一步都认真学习，最终成了做粉条的师傅。“当时培育地瓜苗需要挖回笼炕，把地瓜放进去，烧炕。”谷炳波说，为了让地瓜多出苗，炕的温度不能太高也不能太低，烧火成了技术活。
在生产队粉坊干了两年，知青们又回到农场。“当时，我给农场场长提建议，我们自己开粉坊。”谷炳波说，他挖了回笼炕培育了十亩地的地瓜苗，秋天地瓜熟了之后开始下粉条。“当时下出的粉条是真正的纯手工，特别筋道，为了下粉条，我手上磨出了近一指厚的老茧。”谷炳波回忆道，离开知青点后他再也没吃过那么筋道、好吃的粉条。
1972年，谷炳波从农场回到城里。回望那段知青岁月，他说，如果让他再重新选择一回，他还是会毫不犹豫地下乡做知青。“现在部分年轻人缺少吃苦精神，不懂得粮食来之不易，如果他们能像我们当年那样下乡锻炼几年，对他们以后的生活肯定有好处。”谷炳波说，在和粮食打交道的过程中才能真正体会到“粒粒皆辛苦”的含义。
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