一枚咸鸭蛋的变形记
近日，记者来到巨野县麒麟镇尚庙村李亮的鸭蛋腌制品车间，车间内，工人正将鸭蛋捞出，一排排腌制大缸里，鸭蛋半露出水面，如乒乓球一般。另一旁腌制好的鸭蛋从青色变成了酱色，正准备装箱。
李亮拿出一枚腌制好的鸭蛋向记者介绍道：“这几年我不断扩大生产规模，现在月产量能达到2万斤，年销售收入十多万元，产品销往周边各乡镇，还带动两名贫困户实现了就业。”
2014年，外出务工的李亮来到一家鸭蛋腌制企业打工，从事腌制工作，在这期间，他学到了鸭蛋腌制技术。“随着年龄的增长，孩子要上学，几亩地要管理，家中还有老人要照顾，只靠俺对象一个人忙不过来。”李亮说。思虑再三，他决定带着打工学到的技术回家创业腌制鸭蛋。
李亮告诉记者，鸭蛋腌制有很多种方法。他所腌制的鸭蛋油多、蛋黄鲜艳，口感好。一开始，李亮只是在家里建了个小作坊，每个月腌制四五千斤，净利润五千元左右。由于手艺好、口味正，再加上李亮的服务周到，大家口口相传，产品在十里八乡变得供不应求。看着日渐红火的生意，李亮有了扩大规模的想法并注册了“鲁捷”商标。接着，他很快从银行里贷了款，增加设备，马不停蹄地建厂棚、买材料、买鸭蛋,迅速扩大了生产规模，销售量和销售额也随之提高。
“做生意没有不难的。”李亮说，有一次，他前去给客户送鸭蛋，半路上电动三轮车突然坏了，他硬是推着车走了七八里的路才找到修车的地方。“这些都不算什么，我经常给孩子说，人吃点苦才能成事儿。”
自己创业成功了，李亮没有忘记乡亲们。他的车间里，有两名贫困户在这里务工，并且实现了脱贫。谈到下一步的打算，李亮说：“人往高处走，接下来我想继续扩大规模，建一个更大的车间，上一些自动化的设备，招收更多的乡亲来这里上班。”记者杨 飞
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