借助进博会平台山东老字号要走向世界 看好长三角市场,要在此落地生根
山东老字号亮相第三届进博会,吸引了大量关注。11月5日,第三届进博会开幕首日,“至诚山东形象展区”和“山东老字号暨非遗文化体验馆”热闹非凡。山东省商务厅相关负责人告诉记者,山东老字号企业大规模参展,就是因为看好上海为首的长三角市场,希望让“山东老字号”这一公共品牌在上海落地生根。
文/片齐鲁晚报·齐鲁壹点
记者张阿凤
现场作画、产品首发 老字号们各显神通
5日上午,位于国家会展中心(上海)中央广场的“至诚山东形象展区”首日对外迎客。在“一山一水一圣人”基础上,展区又添加了巨野工笔牡丹画元素,巨幅工笔牡丹画《锦绣春光》创作团队画家现场展演,国花国画+非遗,让山东故事更多了文化内涵。
现场,山东菏泽巨野书画院创作团队还带来一幅新的作品《锦绣中华》,由牡丹花组成的中国地图。“这幅作品从构思到作图,前后需要一个月时间。国色天香的牡丹,素有百花之王美誉。在中国,象征着富贵吉祥,同时也寓意着祖国繁荣昌盛。”山东菏泽巨野书画院业务副院长侯福常介绍说。
“重点来了,朋友们,现在镜头里就是我们在进博会首发的两款新产品,香辣风味把子肉和柠檬风味把子肉!”5日上午,6号馆内“山东老字号暨非遗文化体验馆”超意兴展位前,负责人宋业飞在热火朝天地向网友直播“进博会首发把子肉”。
尽管已是11月份,持续的直播以及频繁接待专业观众,仍让宋业飞汗湿了后背。他告诉记者,这两款产品是专门做过网络调查后,网友票选出最期待的把子肉口味。研发中心大厨研发出产品后,特意选在了第三届进博会进行产品首发。
值得一提的是,两款新产品采用了真空包装,全网销售,超意兴直播间或微信商城、抖音等渠道都可以买到。“保质期有7天、30天、45天、180天等不同品类,产品会陆续上线。”
麻辣制品受年轻人喜爱 山东胡辣汤卖到了河南
鲁味斋展位前,同样真空包装的扒蹄、扒鸡也吸引了大量关注。鲁味斋第三代传人、公司董事长王剑辉介绍,现在鲁味斋的产品结构和包装设计,可以说是满足三代人的要求。“老中青三代人都可以在鲁味斋找到自己爱吃的东西,很多年轻人说,我爷爷喜欢鲁味斋,没想到我也能找到爱吃的,现在我们的麻辣猪手、麻辣鸭制品都是年轻人喜欢的爆品。”
“最初被认定为‘山东老字号’时,鲁味斋的营业额只有几百万元,但是今年我们做到了1.2亿元。”王剑辉说,近几年鲁味斋销售额年增长几乎都在30%以上,今年疫情反而迎来更大增长,增幅预计可达50%。
这种增幅在山东老字号中并不罕见。山东阳平食品有限公司大区经理孙志斌告诉记者,前些年,阳平胡辣汤只做方圆二三百公里之内的生意,没想过走向更大的市场。但如今,公司厂房不断壮大,除港澳台外的国内各省商超内,都可以看到阳平食品。
“我们将胡辣汤卖到了河南,卖到了全国,现在我们想借助进博会的平台走向世界,拓展海外市场。今天才是进博会首日,就已经有意大利和南非的客人前来咨询,对我们的产品很有意向。”孙志斌说。
连续三年来上海参会 销售数据一直不错
去年11月,第二届进博会新增“非物质文化遗产暨中华老字号”文化展示项目,山东组织东阿阿胶、德州扒鸡、超意兴、宏济堂等23家拥有非遗技艺的老字号、非遗传承人集体亮相。
山东省老字号协会秘书长魏子杰告诉记者,去年首次参加进博会,山东的老字号企业们原本主要是为了人文交流而来,却意外收获了大量订单。展览期间,山东展区客流约10万人次,现场实现销售451.1万元,各类销售意向订单3357万元。
记者了解到,去年进博会,野风酥与法国拉加代尔集团旗下拉加代尔旅行零售(上海)有限公司签订500万销售订单,成为进博会第二天单日非遗老字号参展商中最大的订单；周村烧饼与加拿大TAFOODS集团中国区总代苏州汇东生物科技有限公司签订了共同开发亚麻籽周村烧饼产品协议,意向金额500万；代表泰山文化的桃木雕刻和泰山玉在文化延伸品方面订单分别接近400万；爱美琉璃为庆祝中华人民共和国成立70周年特别设计的“和合共生”石榴琉璃制品,也以60万高价被预订。
“今年我们在国家会展中心进行为期一年的长期展示,就是因为更看好以上海为龙头的长三角市场,让‘山东老字号’这一公共品牌在上海落地生根。包括我们已连续三年参加上海的老字号博览会,上海的销售数据一直不错。”山东省商务厅服务贸易和商贸发展处四级调研员魏文胜说。
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