吊挂小木耳 增收“钱串子” 巨野县田桥镇昶鑫种植专业合作社采访见闻
“今年的行情还不错，每斤能卖到45元。目前，7个大棚已经产了4000斤左右的木耳，还有两茬可以收，能一直持续到7月份。”近日，在巨野县田桥镇李海行政村的昶鑫种植专业合作社负责人李华对记者说。
时下正是该合作社种植的吊挂“东北黑木耳”采摘的季节，合作社里一片丰收景象。
记者跟着李华走进大棚，一眼看去，只见一行行、一排排整齐划一的菌包首尾相连、穿成一串，挂在棚顶，而一串串的菌包上则长满了密密麻麻的黑色大木耳……
在传统观念上，一般木耳菌包都是密密麻麻摆放在地上的，而在这里的木耳种植似乎显得与众不同。
据李华介绍，他们种植“东北黑木耳”采用大棚菌包吊挂和自动喷水技术，一个大棚占地1亩，可悬挂三万个菌包，比正常的木耳种植多增加了2万个菌包，充分节约土地的同时，也大大提高了种植效率、管理效率和产值。
近年来，国家对“三农”的扶持倾斜力度越来越大，长期从事运输行业的李华父子，便有了在农业方面做一番事业的想法。父子俩在寻找项目期间，听别人说种植黑木耳的效益不错，就一起到东北去考察，回来后就在政府的帮助下流转土地，带领周边群众搞起了黑木耳种植，并注册成立了专业种植合作社。
李华说，“东北黑木耳”在菏泽属于异地种植，分春秋两季，行情好时80多元每斤，平时一斤也能卖到40元左右，而他们的棚内种植木耳生长过程受天气影响小，品质纯净、无污染，比传统地栽木耳效益要高得多，管理起来也格外用心。
“棚内温度超过25度就不能喷水，否则容易引起菌包感染，低于15度也不能喷水，还要经常给大棚通风……”李华说，大棚栽种木耳，最重要的就是控制温度和湿度，长出来的木耳品质就不会太差。
如今的李华干劲很大，不但建设自己的接种基地，还通过引进全省最先进的液体菌培养生产线，使黑木耳、平菇、灵芝等菌种的培养由固体培养转为液体培养，同时菌种的培养期由原来的90天缩短为现在的28天。菌种、菌包销售也成为主要的经济收益之一，销售范围覆盖周边地市乃至外省。
“液体接种不但大大提高了接种效率，而且降低了感染率，出木耳的时间还比东北生长的黑木耳要提前一个月上市，提前抢占了黑木耳销售市场，让社员们都能卖出好价钱。”李华说。
在当地政府的帮助下，昶鑫合作社采取“支部+合作社+农户”的发展模式，由种植大户示范引领，农技专家技术支持，使食用菌种植向优质高产高效转变，实现了种植、接种、销售和菌包、菌种销售的一条龙发展格局。目前，合作社已经发展会员106个，蔬菜大棚、食用菌大棚、灵芝大棚80亩，黑木耳种植基地200亩，食用菌接种基地20亩，带动了当地100余农民就地就业。在李海村，吊挂木耳已经真正成为农民致富增收的新途径和“钱串子”。
记者时苏建孙涛
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巨野新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离巨野县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。