县市场监管局护航中高考食品安全
本报讯 （牡丹晚报全媒体记者 牛 腾）在2019年中高考期间，鄄城县市场监管局综合考虑气温、考试规模和考点设置等多种因素，从宣传教育、风险排查、应急值守等多方面出发，全力保障中高考期间全县师生饮食安全。
该局以高考食品安全保障为近期工作重点，制定方案和措施，明确保障任务目标，组成餐饮服务监管股、餐饮稽查中队、古泉市场监管所、陈王市场监管所各负其责的保障小组。以中、高考考点集中的古泉、陈王街道为重点监管地区，对该区域内中高考供餐单位、考点食堂及周边的餐饮店、小商店及其供货商等重点单位再次进行调查统计，掌握第一手资料。
检查的同时，该局还指导承接考生用餐的学校食堂、餐饮服务单位建立健全应急处理机制，督促考点学校做好应急人员、物资和设施准备，加大食物中毒事故和突发事件的防控力度。对重点食品从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育，强化主体责任意识和从业人员食品安全意识；鼓励学校开展食品安全知识宣传课堂，教育广大考生及其家长增强食品安全意识和自我防范能力。
牡丹晚报全媒体记者了解到，中高考期间，鄄城县市场监管局安排专人对承接考生用餐的学校食堂实行驻点监督全程跟踪，严把食品采购、储存、加工、出售等环节的关键控制点，严格对菜谱、操作规范、食品烧熟煮透和留样管理等情况进行审查，24小时值守办公室值班电话及12315投诉举报电话，全天候、全过程无缝隙监督。
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