喂中药+放音乐+障碍跑 ——看一个养殖户如何养出生态土鸡
杨烜正在检查鸡的生长情况
近日，记者来到游仙区凤凰乡花庙村一土鸡养殖场，养殖户杨烜正在用当归、党参等中药材熬药汁。“最近天气冷了，这些是给饲养的鸡喝的。”杨烜说道。
今年43岁的杨烜从去年开始研究原生态放养土鸡，目前销售额已达到近20万元，他养殖的土鸡不仅在绵阳打响了名气，更赢得了很多省外客户的好评。
□实习记者尹秦文/图
创业初衷重拾凤凰四宝之一
在养殖土鸡前，杨烜是做工程的。“我老婆是游仙区凤凰乡人，很多年前，我们就很喜欢吃凤凰乡的土鸡。但是这几年，作为凤凰乡四宝之一的土鸡，品质大不如前。”杨烜介绍，他想通过自己的努力，把凤凰乡的特色重新拾起来。
说做就做，杨烜随即对绵阳本地养殖场展开调研。他陆陆续续看了十几家养殖场，虽然很多都是号称放养式的鸡，但是吃起来，鸡肉的质感还是没有那么好。“他们所谓的放养只是放，没有养，场地也不是理想的放养条件。”杨烜说道，鸡本身有惰性，放它们出去，并没有达到足够的运动量，肌肉的弹性不够。很多放养的场地树木过多、杂草少、虫子少，鸡自由觅食不足，导致它们对人工投料很依赖。这样下来，即使再怎么放养，养殖出的鸡口感都不会好。
看到这样的情况，杨烜决定自己建一个高品质、小规模的养殖场。
特色养殖吃食需跨越重重障碍
从脱温鸡苗开始，杨烜要求都很严格。购买鸡苗时，他要求农户从30天左右就给鸡苗喂食玉米、黄豆等粮食。对于放养区域，他按每亩100-150只规划，喂料区域与鸡舍相隔近百米。
“放养区域不仅让它们有足够的运动空间，还能充分利用土地。”杨烜介绍，在喂食时，还设置了障碍。“我喂养的鸡要先飞过50厘米高的墙，奔跑近100米后，再爬过一个一米高的坎，才能吃饭。通过这一系列的障碍，如果有鸡没有通过，说明这只鸡是不合格的，我就会将它淘汰。同时，在喂食时，不会让他们吃太饱，早餐一般是投喂三分之一的食物。”
早餐后，杨烜将鸡赶到放养区域，开始播放音乐。“音乐会从早上放到晚上鸡回栏时，这个环节是为了让它们不会对环境产生惊吓。”每天下午两点左右，杨烜会给在外觅食的鸡准备下午茶——南瓜。
在防疫方面，杨烜更是别出心裁请了老中医，专门为鸡开方子，预防瘟疫，避免长期使用抗生素。每当季节交替时节，这里的鸡能喝到用当归、黄芪、党参等中药熬制的药汁，增强抗病能力。
网络定制产品优质获青睐
杨烜将自己养殖的鸡称作“富乐凤凰鸡”，目前通过微店和团购销售。产品上线后，广受好评，现在是供不应求。“因为我做的是小而精，并不是大规模养殖，原本纯粮食投喂的鸡生长比较慢，所以产量并不高。”杨烜说，很多人吃过他养殖的鸡后，都赞不绝口。
“你看这个客户，上个月定的鸡蛋，现在我们都没有货。”杨烜将他与客户的聊天记录拿给记者看，不少下单的客户得知鸡蛋需要过一段时间才有货，也表示愿意等。杨烜还会根据客户的年龄以及喜好，为他们定制不同月份的鸡。比如老人和小孩适合吃4个月大小的鸡，肉质鲜嫩，而中青年适合7个月大的，肉味浓郁有嚼劲。
目前，杨烜已成功注册“凤凰艺圃”商标，让每只鸡都有“身份证”。
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