增加大豆国内市场供给，降低对外依存度扩种大豆要闯三道关

农村大众报 2022-01-19 14:49 大字

大豆带状复合种植模式。2021年底召开的中央农村工作会议强调，要实打实地调整结构，扩种大豆和油料。与此相关的背景是，伴随畜牧业的迅速发展，我国进口大豆数量逐年增加，2020年突破1亿吨，进口量占需求量的85%，对外依存度极高。

扩种大豆的目的就在于，增加大豆国内市场供给，降低对外依存度。

扩种大豆涉及耕地、良种良法、效益等关口，怎么闯？为此，农村大众报记者采访了相关专家、企业和农民合作社负责人。

扩种耕地从哪里来

我国耕地面积有限，第三次全国国土调查数据显示，只有19.179亿亩。扩大大豆种植面积，意味着要占用玉米等粮食作物的生产用地。

大豆与玉米争地，矛盾突出。如何解决这一矛盾？

——间作套作，推广带状复合种植技术。

大豆带状复合种植技术，是四川农业大学研发集成的，这几年在山东省禹城、肥城开展试验获得成功。在主产作物玉米产量与原来单作相当的前提下，每亩新增间作套作大豆110-150公斤。

项目主持人杨文钰教授提醒，采用这项技术，首先要选好良种。选用耐荫、抗倒伏、高产的大豆品种，如齐黄34、中黄39等。核心是扩间增光。实施宽窄行种植，在黄淮海地区，宽行2-2.2米、窄行40厘米，宽行内种3行或4行大豆(窄行35厘米或30厘米)，共生作物玉米与大豆间距60-65厘米。要做到缩株保密。大豆单粒穴播，株距10-12厘米，密度为当地单作的70％；共生作物根据当地种植习惯保密缩株，如玉米株距缩小为12-14厘米，密度与当地单作相当。

这项技术成功破解了粮油争地的问题，已被农业农村部列为农业主推技术。

——废荒地利用，湖区、滩涂、盐碱地潜力大。

国家大豆产业技术体系济南综合试验站站长、山东省农业科学院作物研究所研究员徐冉建议，充分利用湖区、滩涂、瘠薄地扩种大豆。

他说，因受水源限制，原先种植水稻的部分湖区土地不适宜继续种植水稻的，可以用来种植耗水较少的大豆。大豆还有抗逆耐贫瘠的特性，在滩涂、山岭薄地上也可以种植一些。

山东圣丰种业科技有限公司营销总监胡晓青说，在盐碱地上种大豆已有成功例子。2021年，在东营市垦利区胜坨镇海南村含盐量0.3%的盐碱地上，试种的齐黄34获得亩产302.6公斤的好收成，实现了大豆盐碱地单产新突破。

参与实打验收的中国农业科学院研究员常汝镇表示，试验表明，齐黄34具有较强的耐盐性，在含盐量0.3%以下的中轻度盐碱地上，可以实现亩产300公斤以上的高产目标。我国有近15亿亩盐碱地，开发利用种植大豆大有潜力可挖。

——立足长远，实行大面积玉米大豆轮作。

徐冉提出了一个大胆的建议：实施大面积轮作，缓解国内大豆产能不足的问题。

长期以来，东北地区玉米连作，黄淮海地区小麦-玉米种植模式单一，造成土壤养分失衡，小麦、玉米病虫害加重，农业面源污染加剧。试验表明，大豆茬小麦比玉米茬小麦出苗好，病虫害轻，增产6%以上。2-3年玉米大豆轮作，玉米增产8.6%-15.1%，大豆增产13.1%。

据此，徐冉建议：在玉米主产区推行2年玉米1年大豆轮作。按3亿亩计算，全国每年可增加1亿亩大豆播种面积，增产大豆1500万吨至1800万吨，减产玉米约3500万吨（播种面积减少1亿亩，2亿亩单产增加10%）。

徐冉的设想与韩天富不谋而合。作为国家大豆产业技术体系首席科学家、中国农业科学院作物科学研究所研究员，韩天富把目光投向大豆主产区东北地区，建议在那里实行大豆与玉米的轮作。

徐冉解释，玉米与大豆轮作，能够利用大豆的固氮能力培肥地力，减少化肥投入，大幅度增加大豆产量，适当增加下一茬作物小麦的产量；减少病虫害的发生，降低农药投入，改善生态环境。

2021年，东明县麦丰小麦种植专业合作社有一片1000亩地的玉米，长得特别茂盛。合作社理事长马国兴道出真相：“上一年种的是大豆，大豆固氮养地，地变肥了。”这片地位于东明县2.8万亩耕地轮作休耕项目区，2020年种大豆，第二年种玉米。

良种良法储备充足吗

在大豆行业，提及优良品种，人们自然想到中黄13。这是中国农业科学院作物科学研究所研究员王连铮主持选育的一个广适高产优质大豆新品种。该品种于2001年通过国家审定，此后又通过了安徽、北京、陕西、辽宁等9个省市审定，适合全国14个省市推广种植，跨3个生态区、13个纬度。自2007年以来，累计推广1亿多亩。

之后，异军突起的是徐冉团队选育的齐黄34。齐黄34较好地解决了大豆高产与优质、高蛋白与高脂肪、高产与抗逆等矛盾，同时在产量、品质、抗病、耐逆、适应性等方面实现了重大突破。广适，是该品种的突出优点。一般大豆品种的适应范围只有1-3个纬度，而它的适应纬度横跨N40°至N20°，突破了20个纬度。该品种先后通过国家黄淮海北片和中片、山东省、江苏省淮北和淮南区、贵州省审定，安徽省、河南省引种审批，成为农业农村部主导品种和主推的四大核心品种之一。至今，在十几个省市累计种植近3600万亩，现已成为黄淮海地区推广面积最大的大豆品种。2020年，齐黄34以亩产353.45公斤创全国夏大豆高产纪录。

此外，黑河43、中黄39、郑1307、圣豆5号等优良大豆品种陆续问世。

同时，也要清醒地看到，我国大豆平均亩产与世界发达国家相比尚有较大差距。据国家统计局统计，2020年我国大豆亩产仅有132公斤，不到美国的60%（2018年，美国大豆亩产238公斤）。

专家称，选育高产大豆，给我国广大种植户提供强有力的良种支撑，任重道远。另外，采用大豆和玉米间作、套种模式时，如何实施栽培管理全程机械化，特别是收获机械化，是一道难题，田间除草、杀虫、灭菌、防控病毒等同样面临挑战。

增收之路在何方

扩种大豆，从宏观来看，是为了保障国家大豆安全；从微观来说，应让种植大户、农民合作社有钱可赚，这样他们才能安心且持久地从事大豆生产。

提高种植效益，除了依靠选用良种、创新种植技术，还要加强政策引导，实行财政补贴。这几年在黑龙江，种植大豆每亩可得300元补贴；在山东，参与50万亩轮作休耕项目试验的，也可以拿到每亩150元的补贴。

另外，作为种植大户、农民合作社等新型农业经营主体，种植功能性大豆，提高产品附加值，也不失为增加收入的一条路径。

最近传来喜讯：功能性大豆育种实现突破。“我们公司与院士科研团队携手合作，利用生物育种技术，成功研发出全国首例高油酸大豆，还有世界首例7S高乳化性蛋白/11S高凝胶性蛋白大豆，目前正在扩繁种子。”领航国内大豆产业的育繁推一体化企业、我国最大的大豆种子公司——山东圣丰种业科技有限公司董事长王书平介绍说。

这种高油酸大豆，油酸含量高达80%以上，是普通大豆的4倍。油酸是人体不能合成但又必需的不饱和脂肪酸，有助于预防动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病。7S高乳化性蛋白大豆中富含保肝因子β-伴大豆球蛋白，临床试验发现，这种球蛋白可有效预防心血管疾病。11S高蛋白则适合做被消费者看好的人造“植物肉”。2021年底召开的中央农村工作会议强调，要实打实地调整结构，扩种大豆和油料。与此相关的背景是，伴随畜牧业的迅速发展，我国进口大豆数量逐年增加，2020年突破1亿吨，进口量占需求量的85%，对外依存度极高。